{"id":5210,"date":"2018-02-20T07:26:54","date_gmt":"2018-02-20T06:26:54","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5210"},"modified":"2018-02-20T07:26:54","modified_gmt":"2018-02-20T06:26:54","slug":"judias-verdes-con-chorizo-y-morcilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/02\/20\/judias-verdes-con-chorizo-y-morcilla\/","title":{"rendered":"Jud\u00edas verdes con chorizo y morcilla"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5211\" src=\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-content\/uploads\/sites\/153\/2018\/02\/Jud\u00edas-verdes-con-chorizo-y-morcilla-300x200.jpg\" alt=\"judias-verdes-con-chorizo-y-morcilla\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/02\/Jud\u00edas-verdes-con-chorizo-y-morcilla-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/02\/Jud\u00edas-verdes-con-chorizo-y-morcilla.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Aunque lo habitual para un huevo frito con chorizo y morcilla es acompa\u00f1arlo de las habituales patatas fritas, en esta ocasi\u00f3n he optado por a\u00f1adirle unas simples jud\u00edas verdes cocidas al vapor.<\/p>\n<p>Generalmente cuando cuezo cosas al vapor, suelo cocer todo lo que pillo en la nevera, despu\u00e9s se pueden realizar recetas originales con lo que encontramos en la cocina, trabajando muy poco.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 huevos<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 chorizos<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 morcillas<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 pu\u00f1aditos de jud\u00edas verdes\u00a0 (previamente cocidas al vapor)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>A pesar de sorprender en la mayor\u00eda de las mesas, esta receta es muy r\u00e1pida y f\u00e1cil de realizar, adem\u00e1s las jud\u00edas al calentarlas en el aceite de fre\u00edr el chorizo y la morcilla, le da un sabor muy agradable.<\/p>\n<p>Comenzamos friendo los huevos, sal\u00e1ndolos y coloc\u00e1ndolos en el plato donde los serviremos.<\/p>\n<p>Colocamos en el aceite de fre\u00edr los huevos los dos chorizos a fuego medio, cuando los chorizos cambien de color a\u00f1adimos las morcillas y les damos unas vueltas para que se calienten, junto con los chorizos.<\/p>\n<p>Colocamos los chorizos y las morcillas junto a los huevos que ya tenemos en el plato.<\/p>\n<p>En el aceite que nos resta en la sart\u00e9n calentamos las jud\u00edas verdes que ya tenemos cocidas, les damos unas vueltas y cu\u00e1ndo se calienten las repartimos entre ambos platos.<\/p>\n<p>Servir a\u00fan caliente y a disfrutar mojando sopitas en la yema de los huevos.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque lo habitual para un huevo frito con chorizo y morcilla es acompa\u00f1arlo de las habituales patatas fritas, en esta ocasi\u00f3n he optado por a\u00f1adirle unas simples jud\u00edas verdes cocidas al vapor. 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