{"id":520,"date":"2010-07-24T17:57:00","date_gmt":"2010-07-24T17:57:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=520"},"modified":"2010-07-24T17:57:00","modified_gmt":"2010-07-24T17:57:00","slug":"ensaladilla-envuelta-con-gambas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2010\/07\/24\/ensaladilla-envuelta-con-gambas\/","title":{"rendered":"Ensaladilla envuelta con gambas"},"content":{"rendered":"

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Este s\u00e1bado ha tocado comer fr\u00edo.<\/FONT><\/p>\n

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Ensaladilla envuelta con gambas.<\/FONT><\/p>\n

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Ingredientes (2 personas)<\/FONT><\/p>\n

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\u00bc kg de ensaladilla congelada<\/FONT><\/p>\n

12 gambas cocidas<\/FONT><\/p>\n

2 huevos<\/FONT><\/p>\n

1 lata de at\u00fan<\/FONT><\/p>\n

3 aceitunas verdes<\/FONT><\/p>\n

4 r\u00e1banos<\/FONT><\/p>\n

Lechuga<\/FONT><\/p>\n

Mayonesa.<\/FONT><\/p>\n

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Preparaci\u00f3n:<\/FONT><\/p>\n

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En primer lugar se cuece la ensaladilla.<\/FONT><\/p>\n

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Mientras se enfr\u00eda, se hacen dos tortillas finitas con los dos huevos y se dejan sobre papel de cocina para que pierdan todo el aceite.<\/FONT><\/p>\n

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Una vez fr\u00eda la ensaladilla, se pelan y se trocean seis gambas, se mezclan con la ensaladilla, la lata de at\u00fan escurrida y se a\u00f1ade mayonesa al gusto.<\/FONT><\/p>\n

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Se trocea lechuga y se coloca sobre los platos de servir, sobre ella se colocan las tortillas, la ensaladilla se coloca sobre la tortilla y se enrosca como si de un canel\u00f3n se tratase, se coloca bonito y se decora cada canel\u00f3n con 3 gambas peladitas y las aceitunas partidas por la mitad, media aceituna por gamba.<\/FONT><\/p>\n

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Se cortan los r\u00e1banos a rodajas y se colocan a los lados de la tortilla, sobre la lechuga.<\/FONT><\/p>\n

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Se deja en la nevera y se sirve fresquito.<\/FONT><\/p>\n

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