\u00a0<\/strong><\/p>\nComenzamos cortando en juliana el pimiento y la cebolla.<\/p>\n
Colocamos un generoso chorro de aceite de oliva en la olla expr\u00e9s, destapada, fre\u00edmos en \u00e9l, la cebolla, el pimiento, salamos las verduras, cocinando hasta que est\u00e9n transparentes.<\/p>\n
Cuando las verduras empiecen a dorarse, a\u00f1adimos el codillo y le damos vueltas hasta que cambie de color.<\/p>\n
A\u00f1adimos el vino, le damos unas vueltas para que se evapore el alcohol y terminamos de cubrir el codillo con agua.<\/p>\n
A\u00f1adimos la pastilla de concentrado de carne, tapamos y esperamos a que comience a salir vapor por la v\u00e1lvula y dejamos cocer a fuego medio unos 40 minutos.<\/p>\n
Quitamos la presi\u00f3n de la olla expr\u00e9s abriendo la v\u00e1lvula, a\u00f1adimos los ajos, desgranados, pero sin pelarlos, las alcachofas sin descongelar y dejamos cocer hasta que las alcachofas est\u00e9n tiernas, con la olla destapada (unos 20 minutos), a fuego medio.<\/p>\n
Disolvemos la maicena en un vaso de agua a temperatura ambiente, la agregamos a nuestro estofado y removemos.<\/p>\n
A\u00f1adimos las setas de lata escurridas y dejamos cocer 10 minutos m\u00e1s a fuego medio.<\/p>\n
Probar por si se ha de rectificar el punto de sal y servimos.<\/p>\n
Deshuesamos el codillo y colocamos aproximadamente una cuarta parte del codillo en cada plato (los m\u00e1s tragones que coloquen medio codillo por comensal).<\/p>\n
Buen provecho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En esta ocasi\u00f3n os presento un delicioso plato, un poco lento de cocinar (aunque usando una olla expr\u00e9s no es tanto) barato, rico y delicioso. La idea de realizar esta receta procede de la web Cookpad donde \u201cZaida Tejero Casado\u201d nos presenta su receta de \u201cCodillo a la cazadora en olla r\u00e1pida\u201d. Receta original: http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/3624693-codillos-a-la-cazadora-en-olla-rapida […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5174"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5174"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5176,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5174\/revisions\/5176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"codillo-con-setas-y-alcachofas\"](\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-content\/uploads\/sites\/153\/2018\/02\/Codillo-con-setas-y-alcachofas-300x200.jpg\")
<\/p>\n