{"id":5168,"date":"2018-02-08T07:03:50","date_gmt":"2018-02-08T06:03:50","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5168"},"modified":"2018-02-08T07:03:50","modified_gmt":"2018-02-08T06:03:50","slug":"huevos-fritos-con-tocino-morcilla-y-chorizo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/02\/08\/huevos-fritos-con-tocino-morcilla-y-chorizo\/","title":{"rendered":"Huevos fritos con tocino, morcilla y chorizo"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5169\" src=\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-content\/uploads\/sites\/153\/2018\/02\/Huevos-fritos-con-tocino-morcilla-y-chorizo-300x200.jpg\" alt=\"huevos-fritos-con-tocino-morcilla-y-chorizo\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/02\/Huevos-fritos-con-tocino-morcilla-y-chorizo-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/02\/Huevos-fritos-con-tocino-morcilla-y-chorizo.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Como todo lo que veo lo tengo que comprar, el otro d\u00eda vi unas sartencitas muy peque\u00f1itas, que me hicieron gracia que son las que utilizo para presentar dos huevos fritos con chorizo, morcilla y tocino, viva el colesterol.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 huevos<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 bl\u00edster para guisos (1 morcilla 1 chorizo y 1 trozo de tocino)<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 patata grande<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Comenzamos por encender la freidora (o colocamos abundante aceite en una sart\u00e9n grande para fre\u00edr las patatas).<\/p>\n<p>Mientras se nos calienta el aceite pelamos y cortamos la patata (en mi caso he usado un cuchillo en zigzag, pero si cortamos las patatas como toda la vida no pasa nada.<\/p>\n<p>Mientras se fr\u00eden las patatas, preparamos los huevos fritos, pero vigil\u00e1ndolas m\u00e1s que yo, que algunas se me han medio quemado, aunque todas acabaron en el buche.<\/p>\n<p>Calentamos un generoso chorro de aceite de oliva en una sart\u00e9n.<\/p>\n<p>En este aceite fre\u00edmos, sal\u00e1ndolos, dos huevos y los colocamos posteriormente en las sartenes peque\u00f1itas.<\/p>\n<p>Cortamos longitudinalmente el chorizo, la morcilla y fileteamos el tocino.<\/p>\n<p>Fre\u00edmos en la sart\u00e9n donde hemos frito los huevos las mitades de chorizo, morcilla y tocino y cuando est\u00e9n a nuestro gusto los vamos colocando sobre los huevos fritos que tenemos en nuestras sartenes chiquitinas.<\/p>\n<p>Escurrimos las patatas una vez fritas, colocamos las sartenes en el centro de un plato grandecito y a su alrededor colocamos las patatas como si fuera un sol.<\/p>\n<p>Servir a\u00fan caliente.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como todo lo que veo lo tengo que comprar, el otro d\u00eda vi unas sartencitas muy peque\u00f1itas, que me hicieron gracia que son las que utilizo para presentar dos huevos fritos con chorizo, morcilla y tocino, viva el colesterol. &nbsp; 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