{"id":5158,"date":"2018-02-05T07:05:05","date_gmt":"2018-02-05T06:05:05","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5158"},"modified":"2018-02-05T07:05:05","modified_gmt":"2018-02-05T06:05:05","slug":"solomillo-relleno-de-platano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/02\/05\/solomillo-relleno-de-platano\/","title":{"rendered":"Solomillo relleno de platano"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5159\" src=\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-content\/uploads\/sites\/153\/2018\/02\/Solomillo-relleno-de-platano-300x200.jpg\" alt=\"solomillo-relleno-de-platano\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/02\/Solomillo-relleno-de-platano-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/02\/Solomillo-relleno-de-platano.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Hoy os traigo una receta realizada con medio solomillo de cerdo que me sobr\u00f3 de otra receta, con la particularidad de que est\u00e1 relleno de pl\u00e1tano y envuelto en masa de hojaldre.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd solomillo de cerdo<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pl\u00e1tano maduro<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 l\u00e1mina de hojaldre congelado<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pimienta<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Como supondr\u00e9is hoy nos vamos a complicar muy poco la vida cocinando esta receta que la podemos acompa\u00f1ar de una generosa ensalada o de unas simples pero siempre riqu\u00edsimas patatas fritas caseras.<\/p>\n<p>Comenzamos por convertir en medio solomillo en un filete, abri\u00e9ndolo por la mitad, sin romperlo con la ayuda de un cuchillo afilado.<\/p>\n<p>Salpimentamos abundantemente el solomillo por ambos lados y en su interior colocamos el pl\u00e1tano previamente pelado.<\/p>\n<p>Dejamos descongelar la l\u00e1mina de hojaldre y una vez descongelada la estiramos para adaptarla al tama\u00f1o del solomillo.<\/p>\n<p>Para realizar los puntitos utilice un rodillo de pinchos para reblandecer los filetes de carne, si no lo ten\u00e9is, os saldr\u00e1 liso, pero igualmente rico.<\/p>\n<p>Envolvemos el solomillo con el pl\u00e1tano en su interior con la l\u00e1mina de hojaldre.<\/p>\n<p>Si quer\u00e9is que os quede m\u00e1s doradito que a mi pod\u00e9is pintar el hojaldre con una yema de huevo batida, aunque yo no lo pinte.<\/p>\n<p>Horneamos a 160\u00ba unos 30-40 minutos con calor abajo y partiendo de horno precalentado, a media cocci\u00f3n le damos la vuelta.<\/p>\n<p>Terminamos gratinando unos 10-15 minutos hasta que nos guste su punto de dorado.<\/p>\n<p>Servir caliente.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy os traigo una receta realizada con medio solomillo de cerdo que me sobr\u00f3 de otra receta, con la particularidad de que est\u00e1 relleno de pl\u00e1tano y envuelto en masa de hojaldre. &nbsp; 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