![\"bocadillo-de-sobras-de-pechuga-y-tocino\"](\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-content\/uploads\/sites\/153\/2018\/01\/Bocadillo-de-sobras-de-pechuga-y-tocino-300x200.jpg\")
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Si presentamos en la mesa unos filetes de pechuga rebozados de hace un d\u00eda o dos, se ve poco apetecible en la mesa, pero si la arreglamos un poco y la servimos en bocadillo, seguro que todos se chupan los dedos.<\/p>\n
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Ingredientes (2 bocadillos):<\/strong><\/p>\n 2 lonchas de panceta<\/strong><\/p>\n 4 filetes de pechuga de pollo rebozada (sobrantes de otro d\u00eda)<\/strong><\/p>\n 2 panecillos de bocadillo<\/strong><\/p>\n 1 tomate<\/strong><\/p>\n Lechuga<\/strong><\/p>\n Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Colocamos un chorrito de aceite en una sart\u00e9n y doramos en ella la panceta.<\/p>\n Cuando la panceta est\u00e9 casi lista calentamos en su aceite los filetes de pechuga.<\/p>\n Mientras troceamos el tomate y lo colocamos en el vaso de la batidora.<\/p>\n Cuando los filetes de pechuga est\u00e9n calientes, reservamos junto a la panceta y a\u00f1adimos el aceite sobrante al tomate, si lo deseamos podemos agregar mas aceite crudo, salamos y trituramos.<\/p>\n Abrimos por la mitad cada panecillo y untamos estos con la salsa de tomate que hemos preparado.<\/p>\n Cortamos la corteza de la panceta y colocamos una loncha en cada panecillo.<\/p>\n Cubrimos la panceta con los filetes de pechuga.<\/p>\n A\u00f1adimos la lechuga y cortamos en tres trozos cada panecillo para poder comerlos con facilidad.<\/p>\n <\/p>\n
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