{"id":5058,"date":"2018-01-05T07:09:50","date_gmt":"2018-01-05T06:09:50","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5058"},"modified":"2018-01-05T07:09:50","modified_gmt":"2018-01-05T06:09:50","slug":"pincho-de-huevos-cuadrados-con-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/01\/05\/pincho-de-huevos-cuadrados-con-jamon\/","title":{"rendered":"Pincho de huevos cuadrados con jam\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5059\" src=\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-content\/uploads\/sites\/153\/2018\/01\/Pincho-de-huevos-cuadrados-con-jamon-300x200.jpg\" alt=\"pincho-de-huevos-cuadrados-con-jamon\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/01\/Pincho-de-huevos-cuadrados-con-jamon-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/01\/Pincho-de-huevos-cuadrados-con-jamon.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Como no me gusta pelar los huevos cocidos, me he acostumbrado a cocerlos al vapor, dentro de moldes de silicona, con la ventaja, adem\u00e1s de poder controlar visualmente su cocci\u00f3n, poder a\u00f1adirle especias y la genialidad de poder presentar en la mesa un simple huevo cocido con la forma que se me ocurre, con la limitaci\u00f3n de los moldes que poseo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (4 pinchos):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 huevos<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 lonchas de jam\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pepinillo en vinagre gigante<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 aceitunas partidas<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pimiento rojo de lata<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Comenzamos por realizar nuestros extra\u00f1os huevos cuadrados, se pueden realizar m\u00e1s, para futuras recetas con el mismo trabajo.<\/p>\n<p>Aceitamos unos moldes de silicona con aceite de girasol, en este caso con forma de magdalenas cuadradas, pero pueden ser de la forma\u00a0 que gust\u00e9is.<\/p>\n<p>Sobre cada molde cascamos un huevo, lo salamos, colocamos todos los moldes en una vaporera y dejamos cocer hasta que cuajen.<\/p>\n<p>Una vez fr\u00edos, desmoldamos\u00a0 y cortamos por la mitad cada huevo.<\/p>\n<p>Cortamos en dos cada loncha de jam\u00f3n y doblamos estas de forma que sobresalgan poco del tama\u00f1o del huevo.<\/p>\n<p>Colocamos la primera mitad de huevo en una cazuelita de barro, sobre ella un trozo de la loncha de jam\u00f3n doblada, para que no sobresalga demasiado del huevo.<\/p>\n<p>Cubrimos el huevo con la otra mitad de huevo.<\/p>\n<p>Sobre esta mitad, colocamos el trozo de jam\u00f3n restante, tambi\u00e9n dobladito.<\/p>\n<p>Cortamos el pepinillo gigante en cuatro trozos (si son peque\u00f1os, pod\u00e9is colocar un pepinillo por huevo) y colocamos uno de sus trozos sobre el jam\u00f3n.<\/p>\n<p>Damos un toke de color, con un trocito de pimiento rojo de lata.<\/p>\n<p>Culminamos con media aceituna partida y aguantamos todo con un palillo (yo he optado por unas espadas de pl\u00e1stico).<\/p>\n<p>Repetimos la operaci\u00f3n hasta terminar todos los huevos.<\/p>\n<p>Ahora que cada comensal, se busque la vida la comerse el pincho, que es lo m\u00e1s gracioso de la receta.<\/p>\n<p>Si consideramos que nuestros comensales son demasiado torpes\u2026 se puede cortar en cuatro cada huevo, y a las nuevas tres partes de cada huevo se le a\u00f1ade otra media aceituna y su palillo correspondiente.<\/p>\n<p>Servir fr\u00edo.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como no me gusta pelar los huevos cocidos, me he acostumbrado a cocerlos al vapor, dentro de moldes de silicona, con la ventaja, adem\u00e1s de poder controlar 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