{"id":5008,"date":"2017-12-21T06:59:50","date_gmt":"2017-12-21T05:59:50","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5008"},"modified":"2017-12-21T06:59:50","modified_gmt":"2017-12-21T05:59:50","slug":"cazuela-de-arroz-con-mejillones-calamar-y-almejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2017\/12\/21\/cazuela-de-arroz-con-mejillones-calamar-y-almejas\/","title":{"rendered":"Cazuela de arroz con mejillones, calamar y almejas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5009\" src=\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-content\/uploads\/sites\/153\/2017\/12\/Cazuela-de-arroz-con-mejillones-calamar-y-almejas-300x200.jpg\" alt=\"cazuela-de-arroz-con-mejillones-calamar-y-almejas\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2017\/12\/Cazuela-de-arroz-con-mejillones-calamar-y-almejas-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2017\/12\/Cazuela-de-arroz-con-mejillones-calamar-y-almejas.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Siempre me ha gustado cocinar en recipientes de barro, aunque siempre los utilizo a fuego bajo para evitar que se rajen, aunque te\u00f3ricamente eso solo hay que hacerlo cuando son nuevos, yo lo hago siempre, que ya se me han rajado bastantes veces cuando empezaba a cocinar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 pu\u00f1aditos de arroz<\/strong><\/p>\n<p><strong>15 mejillones cocidos<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 pu\u00f1aditos de almejas<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 pu\u00f1aditos de aritos de chipirones congelados<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 ajos<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pimiento italiano peque\u00f1o<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 vaso de vino blanco<\/strong><\/p>\n<p><strong>Colorante alimentario (azafr\u00e1n)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Hoy os traigo una f\u00e1cil y rica receta tonta, para aprovechar sobras y restos del congelador.<\/p>\n<p>Comenzamos colocando una cazuela de barro a fuego medio con un generoso chorro de aceite de oliva.<\/p>\n<p>Mientras se calienta el aceite, pelamos y fileteamos los ajos, cortamos en juliana la cebolla, el pimiento y fre\u00edmos en el aceite que tenemos en la cazuela sazonando las verduras.<\/p>\n<p>Cuando las verduras comiencen a estar tiernas a\u00f1adimos los aros de chipirones y damos unas vueltas.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos el arroz y le damos unas vueltas hasta que cambie de color.<\/p>\n<p>Introducimos el vaso de vino y el colorante alimentario, removiendo.<\/p>\n<p>Cubrimos con agua y dejamos cocer hasta que el arroz comience a estar tierno.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos las almejas (que habremos colocado con anterioridad en agua con sal para que suelten la tierra), dejamos que se abran y que se termine de hacer el arroz.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos las almejas (que habremos colocado con anterioridad en agua con sal para que suelten la tierra), dejamos que se abran y que se termine de hacer el arroz.<\/p>\n<p>Como los mejillones ya los tenemos cocidos, los colocamos sobre el arroz y dejamos cocer 5-10 minutos m\u00e1s para que se nos calienten.<\/p>\n<p>Servir y comer.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siempre me ha gustado cocinar en recipientes de barro, aunque siempre los utilizo a fuego bajo para evitar que se rajen, aunque te\u00f3ricamente eso solo hay que hacerlo cuando son nuevos, yo lo hago siempre, que ya se me han rajado bastantes veces cuando empezaba a cocinar. &nbsp; 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