{"id":4886,"date":"2017-11-16T06:53:23","date_gmt":"2017-11-16T05:53:23","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4886"},"modified":"2017-11-16T06:53:23","modified_gmt":"2017-11-16T05:53:23","slug":"tortilla-de-cebolla-con-pimientos-y-gambas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2017\/11\/16\/tortilla-de-cebolla-con-pimientos-y-gambas\/","title":{"rendered":"Tortilla de cebolla con pimientos y gambas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4887\" src=\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-content\/uploads\/sites\/153\/2017\/11\/Tortilla-de-cebolla-con-pimiemtos-y-gambas-300x200.jpg\" alt=\"tortilla-de-cebolla-con-pimiemtos-y-gambas\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2017\/11\/Tortilla-de-cebolla-con-pimiemtos-y-gambas-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2017\/11\/Tortilla-de-cebolla-con-pimiemtos-y-gambas.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Como viene siendo habitual cuando hago una tortilla es para gastar sobras, o gastar huevos que me dan mis gallinas, en esta ocasi\u00f3n, es para utilizar unas gambitas cocidas saladas que me sobraron al medio d\u00eda y unos pimientos fritos que me sobraron de otra receta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>5 huevos<\/strong><\/p>\n<p><strong>12 gambas saladas cocidas<\/strong><\/p>\n<p><strong>5 pimientos italianos fritos<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 ajos<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Comenzamos pelando y fileteando los ajos.<\/p>\n<p>Pelamos y cortamos en juliana la cebolla.<\/p>\n<p>Colocamos una sart\u00e9n al fuego con un generoso chorrito de aceite.<\/p>\n<p>Doramos los ajos y cuando estos comiencen a tomar color a\u00f1adimos la cebolla hasta que esta est\u00e9 tierna, pero sin dorarse (salaremos la cebolla para ayudarla a sudar).<\/p>\n<p>Mientras pelamos las gambas.<\/p>\n<p>Batimos los huevos y les a\u00f1adimos sal, los pimientos y las gambas peladas.<\/p>\n<p>Cuando la cebolla est\u00e9 transparente, a\u00f1adimos la mezcla de huevos, gambas y pimientos a la sart\u00e9n y realizamos la tortilla a fuego medio, d\u00e1ndole todas las vueltas que consideremos necesarias.<\/p>\n<p>El secreto para que nos salga la tortilla cuadrada reside en utilizar una sart\u00e9n cuadrada para realizar la tortilla.<\/p>\n<p>Esta rica tanto fr\u00eda como caliente, pero para mi gusto mejor calentita.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como viene siendo habitual cuando hago una tortilla es para gastar sobras, o gastar huevos que me dan mis gallinas, en esta ocasi\u00f3n, es para utilizar unas gambitas cocidas saladas que me sobraron al medio d\u00eda y unos pimientos fritos que me sobraron de otra receta. &nbsp; Ingredientes (4 personas): \u00a0 5 huevos 12 gambas [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4886"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4886"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4886\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4888,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4886\/revisions\/4888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4886"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}