{"id":485,"date":"2010-05-15T13:34:00","date_gmt":"2010-05-15T13:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=485"},"modified":"2010-05-15T13:34:00","modified_gmt":"2010-05-15T13:34:00","slug":"pollo-con-setas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2010\/05\/15\/pollo-con-setas\/","title":{"rendered":"Pollo con setas"},"content":{"rendered":"<p><P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\"><IMG id=img_0 class=imgcen src=\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/files\/pollob.JPG\" width=493 height=335><\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">Como ayer me dejaron sin mis filetes de pescado que hab\u00eda previstos para hoy\u2026..ya est\u00e1n bien guardaditos en mi tripon.<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><?xml:namespace prefix = o ns = \"urn:schemas-microsoft-com:office:office\" \/><o:p><FONT size=3 face=\"Times New Roman\"> <\/FONT><\/o:p><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">Hoy toca al final hacer pollo con setas.<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><o:p><FONT size=3 face=\"Times New Roman\"> <\/FONT><\/o:p><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">Ingredientes: (2 personas)<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><o:p><FONT size=3 face=\"Times New Roman\"> <\/FONT><\/o:p><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">2 cuartos traseros de pollo (tambi\u00e9n podr\u00edan ser pechugas pero son mas secas)<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">2 zanahorias<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">1 cebolla gorda<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">1 bote de rovellones en conserva (setas)<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">Sal<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">Harina<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">Pimienta<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">Aceite<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">Brandy<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><o:p><FONT size=3 face=\"Times New Roman\"> <\/FONT><\/o:p><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">Preparaci\u00f3n:<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><o:p><FONT size=3 face=\"Times New Roman\"> <\/FONT><\/o:p><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">En primer lugar se queman los restos de plumas del pollo, se salpimienta y en un poco de aceite se dora el pollo.<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">Una vez dorado se retira.<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">En el mismo aceite se fr\u00ede la zanahoria pelada y cortada a rodajas finas junto con la cebolla cortada a medias lunas finitas, se deja confitar a fuego lento junto con unos ajos enteros sin pelar.<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">Cuando este todo casi blandito se a\u00f1aden los rovellones se le dan un par de vueltas y se a\u00f1ade una cucharadita de harina.<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">A continuaci\u00f3n se a\u00f1ade el brandy y se flambea<\/FONT><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\" class=MsoNormal><FONT size=3 face=\"Times New Roman\">Se a\u00f1aden un par de vasos de agua, se vuelve a colocar el pollo y se deja cocer a fuego muy lento hasta que este tierno.<\/FONT><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como ayer me dejaron sin mis filetes de pescado que hab\u00eda previstos para hoy\u2026..ya est\u00e1n bien guardaditos en mi tripon. 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