{"id":4840,"date":"2017-11-03T06:43:14","date_gmt":"2017-11-03T05:43:14","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4840"},"modified":"2017-11-03T06:43:14","modified_gmt":"2017-11-03T05:43:14","slug":"codillo-picante-con-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2017\/11\/03\/codillo-picante-con-patatas\/","title":{"rendered":"Codillo picante con patatas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4841\" src=\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-content\/uploads\/sites\/153\/2017\/11\/Codillo-picante-con-patatas-300x200.jpg\" alt=\"codillo-picante-con-patatas\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2017\/11\/Codillo-picante-con-patatas-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2017\/11\/Codillo-picante-con-patatas.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Rebuscando en los confines del congelador de casa, encontr\u00e9 un codillo pre-cocido y una tarrina de sofrito, que uni\u00e9ndolo a una guindilla y unas patatas salieron dos platos tan ricos como el de la foto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 codillo congelado, pre-cocido<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 tarrina de sofrito<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 vaso de vino blanco<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 patatas medianas<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 guindilla verde<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Una vez descongelado el codillo, lo doramos en una sart\u00e9n amplia en la cual habremos calentado un generoso chorro de aceite de oliva.<\/p>\n<p>Cuando el codillo adquiera color, le a\u00f1adimos el vino, le damos unas vueltas para que se evapore el alcohol y le a\u00f1adimos el sofrito (cebolla, pimiento, tomate, ajo\u2026) que ten\u00edamos guardado en el congelador previamente descongelado.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos la guindilla, troceada a trozos grandes para que se vea en el plato y poder optar por comerla o apartarla.<\/p>\n<p>Bajamos el fuego y tapamos la sart\u00e9n hasta que el codillo est\u00e9 tierno.<\/p>\n<p>Mientras pelamos y troceamos las patatas.<\/p>\n<p>La fre\u00edmos en la freidora (tambi\u00e9n se pueden fre\u00edr en otra sart\u00e9n) y las a\u00f1adimos al cocidillo cuando este est\u00e9 tierno.<\/p>\n<p>Les damos unas vueltas y dejamos mezclar sabores unos 10 minutos.<\/p>\n<p>Cortamos por la mitad el codillo desechando el hueso.<\/p>\n<p>Colocamos medio codillo en cada plato y repartimos las patatas y la salsa entre ambos platos.<\/p>\n<p>Servir muy caliente.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rebuscando en los confines del congelador de casa, encontr\u00e9 un codillo pre-cocido y una tarrina de sofrito, que uni\u00e9ndolo a una guindilla y unas patatas salieron dos platos tan ricos como el de la foto. &nbsp; Ingredientes (2 personas): \u00a0 1 codillo congelado, pre-cocido 1 tarrina de sofrito 1 vaso de vino blanco 3 patatas [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4840"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4840"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4840\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4842,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4840\/revisions\/4842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}