{"id":4836,"date":"2017-11-02T07:09:40","date_gmt":"2017-11-02T06:09:40","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4836"},"modified":"2017-11-02T07:09:40","modified_gmt":"2017-11-02T06:09:40","slug":"alitas-de-pollo-con-tomate-triturado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2017\/11\/02\/alitas-de-pollo-con-tomate-triturado\/","title":{"rendered":"Alitas de pollo con tomate triturado"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4837\" src=\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-content\/uploads\/sites\/153\/2017\/11\/Alitas-de-pollo-con-tomate-triturado-300x200.jpg\" alt=\"alitas-de-pollo-con-tomate-triturado\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2017\/11\/Alitas-de-pollo-con-tomate-triturado-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2017\/11\/Alitas-de-pollo-con-tomate-triturado.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Las alitas de pollo son un \u00e9xito garantizado en cualquier mesa, simplemente fri\u00e9ndolas con un poquito de sal, aunque en esta ocasi\u00f3n he aprovechado que ten\u00eda unos tomates feos en la nevera para hacerlas con una salsita de tomate y as\u00ed poder mojar sopitas para acompa\u00f1ar las alitas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 kg de alitas<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 tomates maduros<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pimiento<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 dientes de ajo<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 vaso de vino blanco<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Az\u00facar<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Comenzamos por partir las alitas por sus articulaciones.<\/p>\n<p>Calentamos aceite en una sart\u00e9n amplia y doramos las alitas en ella.<\/p>\n<p>Una vez doradas las alitas, las retiramos de la sart\u00e9n.<\/p>\n<p>Cortamos la cebolla en juliana, tambi\u00e9n troceamos el pimiento, pelamos y fileteamos los ajos.<\/p>\n<p>Fre\u00edmos las verduras hasta que est\u00e9n blandas.<\/p>\n<p>Mientras troceamos los tomates y los introducimos en un recipiente apto para triturarlos con la batidora.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos al tomate triturado el contenido de la sart\u00e9n y trituramos todo junto con la ayuda de la batidora.<\/p>\n<p>Regresamos las verduras a la sart\u00e9n, le damos unas vueltas, a\u00f1adiendo aceite si fuera necesario, salpimentamos (si quedara \u00e1cido el tomate, podemos a\u00f1adirle un poco de az\u00facar) y a\u00f1adimos las alitas que tenemos doraditas.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos el vaso de vino, bajamos el fuego, tapamos la sart\u00e9n y dejamos espesarse la salsa.<\/p>\n<p>Cocinar hasta que espese el vino y las alitas est\u00e9n tiernas, si fuera necesario se le puede a\u00f1adir un poco m\u00e1s de vino o agua.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las alitas de pollo son un \u00e9xito garantizado en cualquier mesa, simplemente fri\u00e9ndolas con un poquito de sal, aunque en esta ocasi\u00f3n he aprovechado que ten\u00eda unos tomates feos en la nevera para hacerlas con una salsita de tomate y as\u00ed poder mojar sopitas para acompa\u00f1ar las alitas. &nbsp; 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