{"id":4785,"date":"2017-10-18T06:18:12","date_gmt":"2017-10-18T04:18:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4785"},"modified":"2017-10-18T06:18:12","modified_gmt":"2017-10-18T04:18:12","slug":"calabaza-con-revuelto-de-gambas-y-trigueros-con-anchoas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2017\/10\/18\/calabaza-con-revuelto-de-gambas-y-trigueros-con-anchoas\/","title":{"rendered":"Calabaza con revuelto de gambas y trigueros con anchoas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4786\" src=\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-content\/uploads\/sites\/153\/2017\/10\/Calabaza-con-revuelto-de-gambas-y-trigueros-con-anchoas-300x200.jpg\" alt=\"calabaza-con-revuelto-de-gambas-y-trigueros-con-anchoas\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2017\/10\/Calabaza-con-revuelto-de-gambas-y-trigueros-con-anchoas-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2017\/10\/Calabaza-con-revuelto-de-gambas-y-trigueros-con-anchoas.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n os presento una receta basada en una bolsita de congelados (revuelto de gambas con esp\u00e1rragos) y una simple calabaza cocida.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 calabaza<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 bolsa congelada de revuelto de gambas y esp\u00e1rragos trigueros<\/strong><\/p>\n<p><strong>Anchoas en aceite<\/strong><\/p>\n<p><strong>Queso rallado<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Comenzamos por cocer la calabaza entera al vapor, hasta que est\u00e9 tierna, unos 40 minutos.<\/p>\n<p>Mientras preparamos el revuelto de gambas y esp\u00e1rragos seg\u00fan las instrucciones del envase (colocar en una sart\u00e9n amplia un chorrito de aceite y volcar el contenido de la bolsa sin descongelar, hasta que los esp\u00e1rragos est\u00e9n tiernos, salando el contenido de la sart\u00e9n).<\/p>\n<p>Cuando la calabaza est\u00e9 fr\u00eda, le cortamos los extremos, formando dos cuencos del tama\u00f1o que deseemos, desechamos las semillas de ambos cuencos y vaciamos la calabaza sobrante del interior del cuenco, con cuidado para que no se nos rompa la piel.<\/p>\n<p>Desechamos las semillas de la calabaza y tanto el trozo central de la calabaza sobrante, como la calabaza que hemos vaciado las reservamos para una futura receta.<\/p>\n<p>Colocamos nuestros improvisados cuencos de calabaza en unas cazuelitas de barro para que sean estables y las rellenamos con las gambas y los esp\u00e1rragos que tenemos en la sart\u00e9n (a m\u00ed me sobraron unas pocas gambas y esp\u00e1rragos que ya las aprovechare para realizar otra comida).<\/p>\n<p>Cubrimos de queso rallado y colocamos al horno sin precalentar a unos 180\u00ba durante 15 minutos, posteriormente gratinamos 10-15 minutos hasta que el queso se dore.<\/p>\n<p>Sacamos del horno y decoramos con anchoas.<\/p>\n<p>Servir caliente.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n os presento una receta basada en una bolsita de congelados (revuelto de gambas con esp\u00e1rragos) y una simple calabaza cocida. &nbsp; 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