{"id":4758,"date":"2017-10-10T06:43:43","date_gmt":"2017-10-10T04:43:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4758"},"modified":"2017-10-10T06:43:43","modified_gmt":"2017-10-10T04:43:43","slug":"empanada-de-pata-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2017\/10\/10\/empanada-de-pata-pollo\/","title":{"rendered":"Empanada de pata pollo"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4759\" src=\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-content\/uploads\/sites\/153\/2017\/10\/Empanada-de-pata-pollo-300x200.jpg\" alt=\"empanada-de-pata-pollo\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2017\/10\/Empanada-de-pata-pollo-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2017\/10\/Empanada-de-pata-pollo.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>En este caso hemos preparado una empanada de pollo y hemos reservado como un tercio de la masa para hacer una pizza para cenar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Os pongo cantidades para cuatro personas, aunque realmente la que veis es para dos personas, puesto que parte de la masa la hemos reservado para esta noche hacer una pizza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes para la masa (4 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>400 g. de harina<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 sobre de levadura<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 quesitos en porciones<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 huevo<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 vaso de agua<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes para el relleno:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cuarto trasero de pollo deshuesado<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pimiento verde<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En primer lugar prepararemos la masa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Colocamos la levadura en un vaso de agua templada y dejamos que se active.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En un recipiente grande colocaremos la harina, el queso en porciones, el huevo y el agua con la levadura.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mezclamos bien hasta que no se pegue a los dedos, si queda muy dura la masa, le a\u00f1adimos m\u00e1s agua, si se nos pega a los dedos a\u00f1adiremos m\u00e1s harina.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Una vez lista la masa, la tapamos dentro del recipiente donde la hemos amasado con pl\u00e1stico de cocina y dejamos reposar unas horas para que la levadura haga subir la masa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Una vez tenemos la masa subida, aceitamos un mole de silicona u colocamos en su fondo la mitad de la masa, estir\u00e1ndola para cubrir todo el fondo del molde.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fre\u00edmos en una sart\u00e9n el pimiento y la cebolla, en un poco de aceite de oliva, salando generosamente ambos ingredientes (a la masa no le hemos puesto sal).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Colocamos el pimiento y la cebolla fritos sobre la masa que hemos colocado en el molde.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Doramos en la misma sart\u00e9n el cuarto trasero de pollo, lo cortamos a tiritas, coloc\u00e1ndolo junto la cebolla y el pimiento.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tapamos la mezcla con la mitad de la masa que nos resta y cubrimos el relleno.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Si la prefer\u00eds brillante y doradita, pintarla la masa con huevo batido.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dependiendo del horno, cocer a 180 grados alrededor de una hora o hasta que el grado de cocci\u00f3n este a vuestro gusto.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En este caso hemos preparado una empanada de pollo y hemos reservado como un tercio de la masa para hacer una pizza para cenar. &nbsp; Os pongo cantidades para cuatro personas, aunque realmente la que veis es para dos personas, puesto que parte de la masa la hemos reservado para esta noche hacer una pizza. 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