![\"\"](\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-LDYO6oxvbmE\/WZZzlZr7f1I\/AAAAAAAAJQ4\/f0zsSjNb9x4GRfch3zjCNxfXs2Ujm_DoQCLcBGAs\/s320\/Ensaladilla%2Bcon%2Bmayonesa%2Bde%2Baguacate.JPG\")
<\/p>\n<\/p>\n
Aunque ya os he presentado muchas recetas similares a esta, en esta ocasi\u00f3n he querido innovar con una mayonesa de aguacate, decorando con tiras de calabac\u00edn y taquitos de r\u00e1bano.<\/p>\n
<\/p>\n
Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 4 huevos (2 cocidos)<\/strong><\/p>\n 2 pu\u00f1aditos de ensaladilla rusa congelada<\/strong><\/p>\n 1 lata de at\u00fan<\/strong><\/p>\n 1 aguacate<\/strong><\/p>\n 2 dientes de ajo<\/strong><\/p>\n \u00bd lim\u00f3n (su zumo)<\/strong><\/p>\n Pimiento y calabac\u00edn asado (sobrante de otra receta)<\/strong><\/p>\n 2 r\u00e1banos peque\u00f1os<\/strong><\/p>\n Lechuga<\/strong><\/p>\n Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Comenzamos por realizar con la ayuda de una sart\u00e9n cuadrada peque\u00f1ita, dos tortillas francesas.<\/p>\n Cocemos al microondas, agregando un poco de agua a la ensaladilla sin descongelar, coci\u00e9ndola 5-7 minutos, o hasta que est\u00e9n tiernas las verduras.<\/p>\n Dejamos escurrir y enfriar.<\/p>\n Mientras preparamos una mayonesa de aguacate.<\/p>\n Colocamos la carne del aguacate en el vaso de la batidora, desechando su piel y el hueso, a\u00f1adimos los ajos, dos dedos de aceite, el zumo de lim\u00f3n y sal.<\/p>\n Trituramos con la batidora, probamos y rectificamos el punto de sal.<\/p>\n Si nos queda muy espesa podemos a\u00f1adir m\u00e1s aceite para aligerarla un poco.<\/p>\n Troceamos los huevos cocidos.<\/p>\n Solo resta mezclar la ensaladilla, con los huevos, el at\u00fan escurriendo el aceite sobrante y mayonesa al gusto.<\/p>\n Se colocan dos o tres cucharadas soperas colmadas de la mezcla sobre cada tortilla y se envuelve con ella formando un brazo de gitano.<\/p>\n Decoramos con tiritas alternas de pimiento y calabac\u00edn asado.<\/p>\n Picamos la lechuga y la colocamos alrededor del brazo de gitano.<\/p>\n Pelamos y troceamos a daditos peque\u00f1os los r\u00e1banos, colocando estos sobre la lechuga.<\/p>\n Salamos la lechuga y la aceitamos con un chorrito de aceite.<\/p>\n Guardar en el frigor\u00edfico hasta el momento de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aunque ya os he presentado muchas recetas similares a esta, en esta ocasi\u00f3n he querido innovar con una mayonesa de aguacate, decorando con tiras de calabac\u00edn y taquitos de r\u00e1bano. Ingredientes (2 personas): \u00a0 4 huevos (2 cocidos) 2 pu\u00f1aditos de ensaladilla rusa congelada 1 lata de at\u00fan 1 aguacate 2 dientes de ajo […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4710"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4710"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4710\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}