{"id":4670,"date":"2017-07-30T06:46:25","date_gmt":"2017-07-30T05:46:25","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4670"},"modified":"2017-07-30T06:46:25","modified_gmt":"2017-07-30T05:46:25","slug":"pinchos-de-sandia-esparragos-y-boquerones-en-vinagre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2017\/07\/30\/pinchos-de-sandia-esparragos-y-boquerones-en-vinagre\/","title":{"rendered":"Pinchos de sand\u00eda, esparragos y boquerones en vinagre"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-DYju8B79fd4\/WX1wgNAn8mI\/AAAAAAAAI4Y\/SAnxnSRhJWQfMVvnEYfLzPXuhaQKZncDACLcBGAs\/s320\/Pinchos%2Bde%2Bsand%25C3%25ADa%252C%2Besparragos%2By%2Bboquerones%2Ben%2Bvinagre.JPG\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"213\" \/><\/p>\n<p>Con el calor, apetecen aperitivos fr\u00edos y originales, como esta extra\u00f1a combinaci\u00f3n de esp\u00e1rragos, sand\u00eda y boquerones en vinagre.<\/p>\n<p>Aunque os parezca rara la mezcla os aseguro que tiene un sabor muy agradable, adem\u00e1s de sorprender en cualquier mesa, ante la duda, hacer uno, probarlo y opin\u00e1is.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (12 pinchos):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 rodaja de sand\u00eda gruesa <\/strong><\/p>\n<p><strong>12 lomos de boquer\u00f3n en vinagre<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 esp\u00e1rragos gordos de lata<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva en spray<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal de c\u00edtricos en spray (si no ten\u00e9is, sirve salar ligeramente con sal normal)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Aunque normalmente la sand\u00eda se corta a por la mitad y se van cortando lonchas, para esta receta recomiendo cortarla a rodajas enteras, para que no nos quede con forma de cu\u00f1a nuestros cubitos de sand\u00eda.<\/p>\n<p>Retiramos las semillas, la piel y cortamos la carne de la sand\u00eda a tiras de aproximadamente el mismo tama\u00f1o que su grosor.<\/p>\n<p>Posteriormente recortamos y desechamos las puntas de las tiras para poder cortar cubitos iguales.<\/p>\n<p>Mientras cortamos los cubitos vigilamos que no se nos cuele alguna semilla rebelde.<\/p>\n<p>Cortamos cada esp\u00e1rrago en cuatro partes iguales.<\/p>\n<p>Envolvemos cada esp\u00e1rrago con un lomo de boquer\u00f3n en vinagre.<\/p>\n<p>Colocamos el trocito de esp\u00e1rrago con su boquer\u00f3n sobre un cubito de sand\u00eda y lo aguantamos con un palillo.<\/p>\n<p>Repetimos la operaci\u00f3n hasta terminar todos los ingredientes.<\/p>\n<p>Salamos, aceitamos y guardamos en el frigor\u00edfico hasta el momento de servir.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el calor, apetecen aperitivos fr\u00edos y originales, como esta extra\u00f1a combinaci\u00f3n de esp\u00e1rragos, sand\u00eda y boquerones en vinagre. Aunque os parezca rara la mezcla os aseguro que tiene un sabor muy agradable, adem\u00e1s de sorprender en cualquier mesa, ante la duda, hacer uno, probarlo y opin\u00e1is. &nbsp; Ingredientes (12 pinchos): \u00a0 1 rodaja de [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4670"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4670"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4670\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}