{"id":4652,"date":"2017-07-20T05:46:34","date_gmt":"2017-07-20T04:46:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4652"},"modified":"2017-07-20T05:46:34","modified_gmt":"2017-07-20T04:46:34","slug":"salmon-con-patatas-y-cebolla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2017\/07\/20\/salmon-con-patatas-y-cebolla\/","title":{"rendered":"Salm\u00f3n con patatas y cebolla"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Aunque el pescado no este mis alimentos predilectos, de cuando en cuando tambi\u00e9n se tiene que comer pescado, en este caso salm\u00f3n al horno.<\/p>\n

Ingredientes (3 personas):<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

3 trozos de lomo de salm\u00f3n congelado<\/strong><\/p>\n

3 patatas medianas<\/strong><\/p>\n

1 cebolla<\/strong><\/p>\n

3 pimientos del piquillo de lata<\/strong><\/p>\n

1 vaso de vino blanco<\/strong><\/p>\n

Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n

Mix de especias picantes<\/strong><\/p>\n

Sal<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Aunque esta receta la podemos realizar directamente en el horno, ganaremos tiempo friendo la cebolla y las patatas en la freidora, para despu\u00e9s unirlas al salm\u00f3n en el horno.<\/p>\n

Pelamos y troceamos a rodajas gruesas las patatas y la cebolla.<\/p>\n

Introducimos en la freidora las patatas y la cebolla pero a muy baja temperatura.<\/p>\n

Fre\u00edmos hasta que tanto las patatas como la cebolla est\u00e9n tiernas sin dorarse y dejamos escurrir.<\/p>\n

Una vez escurridas las patatas y la cebolla, colocamos un chorro de aceite de oliva en una fuente apta para horno.<\/p>\n

Colocamos las patatas y la cebolla en el fondo de la fuente, especiamos y salamos, sobre la cama de patatas y cebolla colocamos los tres trozos de salm\u00f3n con la parte de la piel tocando las patatas.<\/p>\n

Especiamos y salamos el salm\u00f3n, colocamos sobre cada trozo de pescado un pimiento del piquillo abierto por la mitad.<\/p>\n

A\u00f1adimos el vasito de vino.<\/p>\n

Cocinamos a 160\u00ba a partir de horno fr\u00edo unos 25 minutos o hasta que el pescado est\u00e9 a vuestro gusto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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