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Preparar un plato espectacular no es dif\u00edcil, se puede sorprender en todas las mesas con variedad, platos sorprendentes y adem\u00e1s experimentando sabores nuevos con poco trabajo.<\/p>\n
El cultivo de la quinoa, principalmente se realiza en Latinoam\u00e9rica, desde hace unos 5.000 a\u00f1os, es cultivada desde el nivel del mar, hasta una altitud de 4.000 metros.<\/p>\n
La quinoa es en realidad una semilla, considerada un pseudocereal, con m\u00e1s prote\u00ednas y grasas, generalmente insaturadas, que cualquier otro cereal, conteniendo \u00e1cido omega 6 y omega 3, conteniendo adem\u00e1s un alto aporte de fibra, conteniendo adem\u00e1s potasio, magnesio, calcio, hierro, vitaminas del complejo B y vitamina E, tambi\u00e9n es apropiada para celiacos al no contener gluten.<\/p>\n
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Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n 2 pu\u00f1aditos de qu\u00ednoa (pod\u00e9is hacer m\u00e1s para futuros platos)<\/strong><\/p>\n 1 huevo cocido<\/strong><\/p>\n 1 lata de at\u00fan<\/strong><\/p>\n 12 mejillones cocidos<\/strong><\/p>\n 1 pastilla de concentrado de carne<\/strong><\/p>\n Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n Mayonesa<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Cocemos la qu\u00ednoa al vapor hasta que se hidrate y queden tiernas sus semillas, a\u00f1adiendo al agua una pastilla de concentrado de carne y un chorrito de aceite.<\/p>\n Dejamos escurrir y enfriar las semillas.<\/p>\n Mientras pelamos y troceamos a trozos peque\u00f1os el huevo duro y escurrimos una lata de at\u00fan en aceite.<\/p>\n Mezclamos la qu\u00ednoa, el huevo troceado y el at\u00fan escurrido.<\/p>\n Colocamos los moldes en el centro de dos platos y rellenamos con la mezcla anterior.<\/p>\n Aderezamos con mayonesa de bote los mejillones, desechando su valva vac\u00eda y los colocamos alrededor de nuestros montaditos de qu\u00ednoa.<\/p>\n Guardar en el frigor\u00edfico hasta el momento de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Preparar un plato espectacular no es dif\u00edcil, se puede sorprender en todas las mesas con variedad, platos sorprendentes y adem\u00e1s experimentando sabores nuevos con poco trabajo. El cultivo de la quinoa, principalmente se realiza en Latinoam\u00e9rica, desde hace unos 5.000 a\u00f1os, es cultivada desde el nivel del mar, hasta una altitud de 4.000 metros. La […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4581"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4581"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4581\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4581"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}