\u00a0<\/strong><\/p>\nRealmente esta es una comida para carn\u00edvoros, lo ideal ser\u00eda poner un chulet\u00f3n por persona, pero entre la patata y mojar sopitas en el tomate, con medio chulet\u00f3n ya queda bien, no nos levantamos tripones de la mesa y adem\u00e1s sale bastante m\u00e1s barato, pues un chulet\u00f3n as\u00ed anda alrededor de los 6 euros la unidad y con un trozo de 200 g de carne ya tenemos bastante para una comida.<\/p>\n
Lavamos y partimos en dos los tomates.<\/p>\n
Partimos por la mitad nuestro hermoso chulet\u00f3n de vaca.<\/p>\n
Colocamos una sart\u00e9n grande, con un generoso chorro de aceite de oliva en el fuego, a media potencia.<\/p>\n
Cuando el aceite se caliente, colocamos los tomates partidos por la mitad, con la parte del corte mirando el fuego y doramos tambi\u00e9n la carne, previamente sazonada con el mix de especias y sal.<\/p>\n
Cuando est\u00e9 dorada la carne y el tomate comience a estar tierno, damos la vuelta a los tomates con cuidado de no romperlos, los sazonamos con el mix de especias, sal y les a\u00f1adimos un chorrito de aceite por encima.<\/p>\n
Bajamos el fuego al m\u00ednimo, tapamos y dejamos cocer hasta que la carne comience a estar tierna.<\/p>\n
Cuando la carne este casi tierna, a\u00f1adimos las patatas que ten\u00edamos cocidas al horno partidas por la mitad, sin pelarlas, para que se calienten y tapamos de nuevo, manteniendo el fuego a su m\u00ednima potencia.<\/p>\n
Cuando las patatas est\u00e9n calentitas, solo nos resta montar los platos y servir.<\/p>\n
Colocamos un trozo de chulet\u00f3n en cada plato, dos mitades de tomate y dos mitades de patata.<\/p>\n
Sobre cada mitad de patata colocamos una cucharada de mayonesa de zanahoria y acompa\u00f1amos de medio lim\u00f3n para que cada comensal se siva lim\u00f3n o no\u2026 a su gusto.<\/p>\n
Tambi\u00e9n podemos colocar un poco de mayonesa de calabaza en un recipiente, por si alg\u00fan comensal desea servirse m\u00e1s mayonesa.<\/p>\n
Mojar sopitas de pan, sobre el tomate especiado, abundantemente regado de lim\u00f3n, es un placer de dioses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ciertamente es una salvajada, utilizar sobras con un trozo de carne tan apreciado como es un chulet\u00f3n de casi medio kilo de carne\u2026 pero \u00bfpor qu\u00e9 no aprovechar unas ricas patatas sobrantes de un pollo que as\u00e9 al horno? Generalmente, si el espacio lo permite y el ingrediente se lo merece, cuando cocino, suelo poner […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4580"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4580"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4580\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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