{"id":452,"date":"2010-03-21T11:40:00","date_gmt":"2010-03-21T11:40:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=452"},"modified":"2010-03-21T11:40:00","modified_gmt":"2010-03-21T11:40:00","slug":"cocido-montanes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2010\/03\/21\/cocido-montanes\/","title":{"rendered":"Cocido monta\u00f1es"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Ayer se me ocurri\u00f3 cocinar algo diferente\u2026..un cocido, pero un cocido sin garbanzos, con jud\u00edas secas. <\/FONT><\/p>\n

Como ya esta todo inventando, cotillee por el dios Google y vi que mi invento se llama cocido monta\u00f1es.<\/FONT><\/p>\n

<\/FONT><\/o:p><\/p>\n

Ingredientes (6 personas)<\/FONT><\/p>\n

<\/FONT><\/o:p><\/p>\n

1 bandeja de preparado para cocido (trozo ternera, hueso jam\u00f3n, tocino, pollo, etc)<\/FONT><\/p>\n

1 chorizo<\/FONT><\/p>\n

1 morcilla<\/FONT><\/p>\n

2 patatas gordas<\/FONT><\/p>\n

1 zanahoria<\/FONT><\/p>\n

1 pu\u00f1adito de alcachofas congeladas<\/FONT><\/p>\n

1 bote de jud\u00edas previamente cocidas<\/FONT><\/p>\n

Piment\u00f3n rojo (puse mitad de picante y mitad de dulce)<\/FONT><\/p>\n

Colorante (las patatas blancas las veo feas)<\/FONT><\/p>\n

\u00bd pastilla de avecrem<\/FONT><\/p>\n

<\/FONT><\/o:p><\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/FONT><\/p>\n

<\/FONT><\/o:p><\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n lo hice en la olla expres, pero sin taparla, osease a la vieja usanza.<\/FONT><\/p>\n

<\/FONT><\/o:p><\/p>\n

En primer lugar puse un chorrito de aceite para que no falte grasa. (me hab\u00eda sobrado de fre\u00edr unos muslitos de pollo el d\u00eda anterior).<\/FONT><\/p>\n

A continuaci\u00f3n puse el contenido de la bandeja del preparado de cocido, lo cubr\u00ed generosamente de agua, a\u00f1adiendo el avecrem y a fuego lento hasta que la carne empiece a estar tierna.<\/FONT><\/p>\n

<\/FONT><\/o:p><\/p>\n

A continuaci\u00f3n se coloca la zanahoria (pelada y a rodajas) las alcachofas, y las patatas troceadas a trozos grandes.<\/FONT><\/p>\n

<\/FONT><\/o:p><\/p>\n

Se agrega el piment\u00f3n y el colorante y se deja cocer hasta que est\u00e9n casi tiernas las verduras.<\/FONT><\/p>\n

<\/FONT><\/o:p><\/p>\n

Se agrega el chorizo y la morcilla, junto con el bote de jud\u00edas, se deja un ratito a fuego lento que se mezclen los sabores y se sirve.<\/FONT><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ayer se me ocurri\u00f3 cocinar algo diferente\u2026..un cocido, pero un cocido sin garbanzos, con jud\u00edas secas. Como ya esta todo inventando, cotillee por el dios Google y vi que mi invento se llama cocido monta\u00f1es. Ingredientes (6 personas) 1 bandeja de preparado para cocido (trozo ternera, hueso jam\u00f3n, tocino, pollo, etc) 1 chorizo 1 morcilla […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/452"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=452"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/452\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}