{"id":4482,"date":"2017-05-02T06:03:07","date_gmt":"2017-05-02T05:03:07","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4482"},"modified":"2017-05-02T06:03:07","modified_gmt":"2017-05-02T05:03:07","slug":"ensalada-de-pepino-y-zanahorias-con-flores-de-rabano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2017\/05\/02\/ensalada-de-pepino-y-zanahorias-con-flores-de-rabano\/","title":{"rendered":"Ensalada de pepino y zanahorias con flores de r\u00e1bano"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-outn8QnJA7w\/WQgQTIOj3nI\/AAAAAAAAHSg\/vkKMvUx0CwAhkMMy5zt9uiky2BtJOzK8ACLcB\/s1600\/Ensalada%2Bde%2Bpepino%2By%2Bzanahorias%2Bcon%2Bflores%2Bde%2Brabano.JPG\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n os traigo una versi\u00f3n de la ensalada griega de <a href=\"https:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/857175-ensalada-griega-de-pepino-tzatziki\" rel=\"external nofollow\">\u201cAmandine\u2019s kitchen\u201d<\/a>, que hace alg\u00fan tiempo ya versione.<\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n he querido experimentar, a\u00f1adiendo zanahoria y unas flores realizadas con rabanitos.<\/p>\n<p>Receta original de Ensalada griega de pepino (tzatziqui):<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/857175-ensalada-griega-de-pepino-tzatziki\" rel=\"external nofollow\">http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/857175-ensalada-griega-de-pepino-tzatziki<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pepino peque\u00f1o<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 zanahoria grande<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 yogurt natural<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 ajos<\/strong><\/p>\n<p><strong>Or\u00e9gano<\/strong><\/p>\n<p><strong>Perejil<\/strong><\/p>\n<p><strong>Curry<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Comenzamos por pelar y rallar a tiritas finas tanto el pepino como la zanahoria.<\/p>\n<p>Dejamos escurrir un rato ambos ingredientes para que suelten el agua.<\/p>\n<p>Mientras colocamos en un mortero los ajos pelados, sal, perejil, curry y machacamos hasta mezclar bien.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos un generoso chorro de aceite a la mezcla del mortero, integr\u00e1ndolo con la mezcla.<\/p>\n<p>Colocamos el pepino y la zanahoria rallada en un bol, le a\u00f1adimos un yogurt y el contenido del mortero.<\/p>\n<p>Mezclamos bien.<\/p>\n<p>Solo nos resta decorar la ensalada con los r\u00e1banos.<\/p>\n<p>Cortamos la parte que une el r\u00e1bano al tallo y con cuidado vamos formando p\u00e9talos con su piel, hasta que que os quede como en la foto.<\/p>\n<p>Decoramos nuestra ensalada colocando los cuatro rabanitos sobre nuestra ensalada.<\/p>\n<p>Guardar en el frigor\u00edfico hasta el momento de servir.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n os traigo una versi\u00f3n de la ensalada griega de \u201cAmandine\u2019s kitchen\u201d, que hace alg\u00fan tiempo ya versione. 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