{"id":4403,"date":"2017-03-23T08:00:09","date_gmt":"2017-03-23T07:00:09","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4403"},"modified":"2017-03-23T08:00:09","modified_gmt":"2017-03-23T07:00:09","slug":"tortilla-cuadrada-de-chorizo-con-guisantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2017\/03\/23\/tortilla-cuadrada-de-chorizo-con-guisantes\/","title":{"rendered":"Tortilla cuadrada de chorizo con guisantes"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-WPvwPhhfj3I\/WNNumrO-adI\/AAAAAAAAGvw\/HXX4VvEXkikHK2YhEOVqEYtYHslO8wQyACLcB\/s320\/Tortilla%2Bcuadrada%2Bde%2Bchorizo%2Bcon%2Bguisantes.JPG\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"213\" \/><\/p>\n<p>Siempre ando buscando trabajar poco en la cocina, presentando recetas diferentes y que est\u00e9n ricas.<\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n he querido preparar una cena rica y c\u00f3moda de comer, aprovechando restos de una lata de guisantes en conserva que hac\u00eda unos d\u00edas que ten\u00eda perdidos en la nevera.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>8 rebanadas de pan de molde<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 huevos<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 chorizos de guisar<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd latita de guisantes en conserva<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 tomate<\/strong><\/p>\n<p><strong>Queso de untar<\/strong><\/p>\n<p><strong>Hojas de lechuga<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Para realizar esta receta, utilizaremos una sart\u00e9n peque\u00f1a cuadrada (si no la tenemos pues usamos la que tengamos y posteriormente la cortamos), pero en este caso he realizado 4 tortillas del tama\u00f1o aproximado de una rebanada de pan de molde.<\/p>\n<p>En una picadora (o el vaso de la batidora) colocamos medio chorizo de fre\u00edr sin piel y troceado, un huevo, sal y mezclamos bien.<\/p>\n<p>Posteriormente a\u00f1adimos una cucharada sopera de guisantes y mezclamos sin triturar.<\/p>\n<p>Colocamos un poco de aceite en una sart\u00e9n peque\u00f1a cuadrada (o la que tengamos) y realizamos una tortilla con la mezcla, reserv\u00e1ndola.<\/p>\n<p>Repetimos la operaci\u00f3n tres veces m\u00e1s.<\/p>\n<p>Troceamos el tomate, lo colocamos en el vaso de la batidora o la trituradora, le a\u00f1adimos un generoso chorro de aceite y sal y trituramos.<\/p>\n<p>Cubrimos la mitad de las rebanadas de pan de molde con esta mezcla.<\/p>\n<p>La otra mitad de rebanadas de pan las cubrimos con queso de untar.<\/p>\n<p>Sobre dos de las rebanadas untadas de queso colocamos dos tortillas y cubrimos con las dos rebanadas untadas con queso restantes.<\/p>\n<p>Sobre dos de las rebanadas untadas con el tomate, colocamos unas hojas de lechuga, cubrimos estas con las tortillas restantes, tapando la tortilla con las dos rebanadas de pan de molde que nos quedan.<\/p>\n<p>Cortamos cada montadito en cuatro trozos como veis en la foto.<\/p>\n<p>Servimos a\u00fan calientes.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siempre ando buscando trabajar poco en la cocina, presentando recetas diferentes y que est\u00e9n ricas. 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