![\"\"](\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-RwnRUaCnxiI\/WK53P4W-yxI\/AAAAAAAAGYc\/4ise0Jie3mcPZqYs9jMAyDfn0Jt7cbkUQCLcB\/s320\/Dieta%2Bde%2Blos%2Bindices%2Bgluc%25C3%25A9micos.jpg\")
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El secreto de la buena alimentaci\u00f3n, reside en comer variado y sano, antes de optar por seguir cualquier tipo de dieta es necesario consultar la opini\u00f3n de tu m\u00e9dico.<\/p>\n
El \u00edndice gluc\u00e9mico, nos indica la velocidad con la cual un determinado alimento carbohidrato nos eleva el nivel de glucosa en la sangre.<\/p>\n
Cuando aumenta la glucosa en la sangre, causa que nuestro organismo genere insulina, la cual convierte en grasa la energ\u00eda no consumida por el organismo, al bajar el az\u00facar en sangre provoca la sensaci\u00f3n de hambre, lo cual acaba por provocar un aumento de peso.<\/p>\n
La dieta de \u00edndice gluc\u00e9mico, m\u00e1s conocida es la del Doctor Atkins, nos permite comer toda la grasa que gustemos, con la condici\u00f3n de no consumir carbohidratos.<\/p>\n
Los carbohidratos son unos nutrientes encargados de proporcionar energ\u00eda al cuerpo, sus principales tipos son: los az\u00facares, los almidones y la fibra.<\/p>\n
La falta de carbohidratos provoca cetosis, la cual aparece cuando la carencia de carbohidratos obliga al organismo utilizar la grasa como fuente de energ\u00eda.<\/p>\n
La dieta de Montignac nos dice que no podemos mezclar hidratos de carbono con grasas.<\/p>\n
El \u00edndice gluc\u00e9mico clasifica el efecto que tienen los carbohidratos en los niveles de la glucosa en la sangre, utilizando una escala con valores comprendidos entre 0 y 100, a mayor valoraci\u00f3n de este \u00edndice en los alimentos, m\u00e1s r\u00e1pido ser\u00e1 el aumento de la glucosa en la sangre.<\/p>\n
Esta dieta considera muy importantes los alimentos integrales, puesto que estos nos dan carbohidratos de absorci\u00f3n lenta, lo cual evita provocar bajones energ\u00e9ticos y permiten mantener el apatito m\u00e1s controlado.<\/p>\n
Los carbohidratos de absorci\u00f3n r\u00e1pida son la boller\u00eda, el arroz, el pan, las pastas no integrales entre otros, los cuales generan una gran subida de energ\u00eda, pero poco duradera.<\/p>\n
Es recomendable comer el postre una hora antes de cenar, de esta forma te dar\u00e1 una sensaci\u00f3n de saciedad, llegando con menos hambre a la mesa, a causa de los hidratos de carbono, la fibra y el agua de las frutas.<\/p>\n
Es interesante no consumir sal, ni productos salados en las cenas, pues la sal ayuda a la retenci\u00f3n de l\u00edquidos y al levantarnos notar\u00edamos la barriga o las piernas m\u00e1s hinchadas.<\/p>\n
Durante la cena es interesante consumir prote\u00ednas con poca grasa (pescado o carne blanca), acompa\u00f1adas de una peque\u00f1a cantidad de pan integral, el cual nos aportara fibra, que nos dar\u00e1 una sensaci\u00f3n de saciedad.<\/p>\n
Se recomienda cocinar con t\u00e9cnicas saludables, tales como el vapor o la plancha.<\/p>\n
Cena poca cantidad de comida, puesto que por las noches consumimos poca energ\u00eda, puesto que durante el sue\u00f1o el cuerpo entra en modo de bajo consumo y la energ\u00eda sobrante terminar\u00e1 formando parte de nuestros michelines.<\/p>\n
Tambi\u00e9n el ejercicio f\u00edsico es muy importante para adelgazar, especialmente si lo practicas hasta una hora antes de cenar, puesto que de esa forma aumentara su efecto quema grasa durante la noche, al haber acelerado el metabolismo con el ejercicio.<\/p>\n
Para seguir la dieta de \u00edndice gluc\u00e9mico es imprescindible consumir cereales integrales en el desayuno, comer menor cantidad de hidratos (pasta, arroz, pan, patatas, etc), consumir m\u00e1s frutas y verduras (las verduras lo menos cocinadas posible), a\u00f1adir legumbres a la dieta, excluir el caf\u00e9, alcohol, t\u00e9 y bebidas estimulantes, es muy aconsejable el consumo de alimentos integrales y combinar los hidratos de carbono con prote\u00ednas de calidad.<\/p>\n
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Fuentes:<\/strong><\/p>\n http:\/\/elindiceglucemico.com\/about\/la-dieta-de-bajo-ig\/<\/strong><\/a><\/strong><\/p>\n http:\/\/medlineplus.gov\/spanish\/ency\/article\/002469.htm<\/strong><\/a><\/strong><\/p>\n http:\/\/www.enbuenasmanos.com\/la-dieta-del-indice-glucemico<\/strong><\/a><\/strong><\/p>\n