{"id":4325,"date":"2017-01-25T07:35:15","date_gmt":"2017-01-25T06:35:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4325"},"modified":"2017-01-25T07:35:15","modified_gmt":"2017-01-25T06:35:15","slug":"tortitas-de-coliflor-con-ajo-y-perejil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2017\/01\/25\/tortitas-de-coliflor-con-ajo-y-perejil\/","title":{"rendered":"Tortitas de coliflor con ajo y perejil"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-uz8FuBKdaq4\/WIhFossHKnI\/AAAAAAAAGBA\/hDlfpS2ICAUGcwA_-3TrP1kWVTCayG_yQCLcB\/s320\/Tortitas%2Bde%2Bcoliflor%2Bcon%2Bajo%2By%2Bperejil.JPG\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"213\" \/><\/p>\n<p>Para aprovechar unos ramilletes de coliflor cocida que ten\u00eda guardados en el congelador y semillas de girasol (pipas peladas) se me ocurri\u00f3 realizar estas tortitas que pueden servir de acompa\u00f1amiento a una carne o pescado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 o 5 ramilletes de coliflor cocida<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 huevos<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 cucharadas soperas de semillas de girasol (pipas peladas)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pan rallado<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 ajos<\/strong><\/p>\n<p><strong>Perejil fresco<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de girasol<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Colocamos en un recipiente apto para la batidora la coliflor cocida, los huevos, la sal y trituramos.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos pan rallado hasta obtener una textura de bechamel espesa.<\/p>\n<p>Pelamos y picamos los ajos, a\u00f1adi\u00e9ndolos a la crema preparada.<\/p>\n<p>Picamos fino el perejil fresco sobre la crema, a\u00f1adimos las semillas de girasol, mezclamos bien el ajo y el perejil con la crema, ayudados de un tenedor (no utilizar la batidora).<\/p>\n<p>Ponemos a calentar una sart\u00e9n con abundante aceite a fuego medio.<\/p>\n<p>Cuando el aceite est\u00e9 caliente vamos colocando la crema formando tortitas con la ayuda de una cuchara sopera.<\/p>\n<p>Cuando se comiencen a dorar por un lado les damos la vuelta.<\/p>\n<p>Una vez doradas las tortitas las colocamos sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.<\/p>\n<p>Se pueden comer fr\u00edas o calientes, aunque en invierno, mejor calentitas.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para aprovechar unos ramilletes de coliflor cocida que ten\u00eda guardados en el congelador y semillas de girasol (pipas peladas) se me ocurri\u00f3 realizar estas tortitas que pueden servir de acompa\u00f1amiento a una carne o pescado. &nbsp; Ingredientes (4 personas): \u00a0 4 o 5 ramilletes de coliflor cocida 2 huevos 2 cucharadas soperas de semillas de [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4325"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4325"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4325\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4325"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}