\u00a0<\/strong><\/p>\nComo os comentaba m\u00e1s arriba, esta es una receta compleja, puesto que hay que realizar el pan y la hamburguesa, pero si queremos que tenga forma de mu\u00f1equitos no nos sirve comprar un paquete de panes de hamburguesa en el supermercado, o sea que toca mancharse de harina.<\/p>\n
Trabajar con harina no significa que tengamos que llenar la cocina de harina, si trabajamos con un poco de cuidado.<\/p>\n
Para comenzar prepararemos la masa en una bandeja o bol grande, para trabajar con comodidad y sin manchar.<\/p>\n
Colocamos los 250 g de harina en el bol, la sal y el az\u00facar.<\/p>\n
En un recipiente apto para el microondas, colocamos la leche, el agua y la mantequilla y calentamos unos 20 segundos (hasta que se temple la mezcla).<\/p>\n
Sacamos la mezcla y agregamos la levadura y disolvemos bien.<\/p>\n
A\u00f1adimos el huevo a la masa y la mezcla con la levadura, a\u00f1adi\u00e9ndola a la harina.<\/p>\n
Amasamos toda esta mezcla hasta formar una bola con todos los ingredientes.<\/p>\n
Dejamos reposar la masa tapada hasta que doble su tama\u00f1o.<\/p>\n
Podemos dejarla para utilizar al d\u00eda siguiente, as\u00ed la levadura har\u00e1 mejor su fermentaci\u00f3n.<\/p>\n
Una vez bien fermentada la masa, damos un ligero amasado y repartimos la masa en dos moldes de silicona.<\/p>\n
Damos la forma del molde a nuestros mu\u00f1ecos y dejamos reposar tapados un m\u00ednimo de una hora.<\/p>\n
Antes de introducir en el horno, pintamos con huevo nuestros mu\u00f1ecos y espolvoreamos abundantemente con semillas de s\u00e9samo.<\/p>\n
Introducimos en horno caliente a 200\u00ba C con calor arriba y abajo, unos 20-30 minutos.<\/p>\n
Desmoldamos y dejamos enfriar.<\/p>\n
Lavamos los moldes y ya podemos comenzar a realizar nuestras hamburguesas con forma de mu\u00f1equito.<\/p>\n
Pelamos y fileteamos los ajos.<\/p>\n
Colocamos la carne en un bol, los ajos, la sal, el piment\u00f3n picante, aceite, el huevo, el perejil y mezclamos bien.<\/p>\n
Aceitamos nuevamente los moldes de silicona.<\/p>\n
Repartimos la mezcla de carne entre ambos moldes y horneamos a 200\u00baC, calor arriba y abajo alrededor de 45 minutos (mi horno es muy lento y me gusta la carne hecha).<\/p>\n
Una vez la carne tenga el punto de dorado deseado, solo nos resta montar nuestras hamburguesas de mu\u00f1equitos.<\/p>\n
Partimos en dos nuestros panes de hamburguesa.<\/p>\n
Sobre la base de ambos panes colocamos el tomate cortado a finas lonchas.<\/p>\n
Cubrimos las lonchas de tomate con las hamburguesas.<\/p>\n
Colocamos dos tranchetes de queso sobre cada hamburguesa.<\/p>\n
Untamos las mitades restantes de nuestros panes con salsa rosa y tapamos con dichas mitades nuestra hamburguesa.<\/p>\n
Introducimos nuevamente en el horno unos 10-15 minutos para que se funda el queso a unos 160\u00ba C.<\/p>\n
Sacamos del horno y le a\u00f1adimos la lechuga.<\/p>\n
Servimos calentitas y a disfrutar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hoy os traigo una adulteraci\u00f3n de una super hamburguesa que nos muestran con su habitual buen humor desde \u00a1Que el papeo os acompa\u00f1e! con su gigantesca \u201cHamburguesa gigante con @ide2s\u201d. Viendo \u00a0esta enorme hamburguesa, fabricando hasta el pan, se me antojo rizar el rizo y adem\u00e1s hacer una hamburguesa con forma de mu\u00f1eco navide\u00f1o. Reconozco […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4302"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4302"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4302\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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