{"id":4293,"date":"2016-12-27T08:21:11","date_gmt":"2016-12-27T07:21:11","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4293"},"modified":"2016-12-27T08:21:11","modified_gmt":"2016-12-27T07:21:11","slug":"costillas-picantes-con-patatas-alcachofas-y-judias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2016\/12\/27\/costillas-picantes-con-patatas-alcachofas-y-judias\/","title":{"rendered":"Costillas picantes con patatas, alcachofas y judias"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-_D-1wovx9UY\/WGITH2RSg3I\/AAAAAAAAFrE\/i0mVKtTvmIo47X2cLtA4ChjCx_ksiT8gACLcB\/s320\/Costillas%2Bpicantes%2Bcon%2Bpatatas%252C%2Balcachofas%2By%2Bjudias.JPG\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"213\" \/><\/p>\n<p>Un guiso siempre sienta bien al organismo, sin demasiado trabajo se puede realizar una estupenda combinaci\u00f3n de ingredientes similar a la que os presento en esta receta<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>400 g de costillas de cerdo troceadas.<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 patatas peque\u00f1as<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 g de jud\u00edas verdes<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 g de alcachofas troceadas congeladas<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 chorizos de fre\u00edr<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd cabeza de ajos<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 cucharadas soperas de sofrito precocinado<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pastilla de concentrado de carne<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 guindilla<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd cucharadita de colorante alimentario (azafr\u00e1n)<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cucharadita de piment\u00f3n dulce<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd cucharadita de pimienta blanca molida<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Comenzamos por colocar un generoso chorro de aceite en el fondo de una olla expr\u00e9s, en el cual doraremos las costillas troceadas.<\/p>\n<p>Una vez doradas le a\u00f1adimos el sofrito de bote, le damos unas vueltas a las costillas y cubrimos con agua.<\/p>\n<p>Tapamos la olla y cuando comience a sacar vapor la dejamos cocer a fuego medio unos 20 minutos.<\/p>\n<p>Descomprimimos la olla y a\u00f1adimos las especias (colorante, pimienta blanca, piment\u00f3n y la guindilla), la pastilla de caldo de carne, los ajos desgranados (sin pelarlos), las jud\u00edas verdes, las patatas troceadas y las alcachofas congeladas.<\/p>\n<p>Dejamos cocer a fuego medio, con la olla destapada, unos 20 minutos, hasta que las verduras est\u00e9n tiernas.<\/p>\n<p>Pasados los 20 minutos probamos si hemos de rectificar la sal y a\u00f1adimos los chorizos cortados a rodajas gruesas.<\/p>\n<p>Dejamos cocer unos 10 minutos m\u00e1s y servimos muy caliente.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un guiso siempre sienta bien al organismo, sin demasiado trabajo se puede realizar una estupenda combinaci\u00f3n de ingredientes similar a la que os presento en esta receta &nbsp; Ingredientes (4 personas): \u00a0 400 g de costillas de cerdo troceadas. 4 patatas peque\u00f1as 150 g de jud\u00edas verdes 100 g de alcachofas troceadas congeladas 2 chorizos [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4293"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4293"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4293\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4293"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4293"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4293"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}