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Como muy bien sab\u00e9is, las hamburguesas siempre son redondas y generalmente realizadas con carne picada, acompa\u00f1adas de ingredientes colocados en crudo en un pan redondo especial para hamburguesas, en este caso he querido realizar una hamburguesa muy especial, integrando verdura (coliflor cocida) en su interior y adem\u00e1s ajo crudo acompa\u00f1ado de cebolla y pimiento frito.<\/p>\n
Pero como me parec\u00eda aun poco diferente, realizar una hamburguesa con los ingredientes mezclados en su interior, adem\u00e1s he querido darle una forma especial de flor y untar de mi salsa de tomate el pan, a\u00f1adiendo un tranchete de queso para darle un espectacular sabor horneando la hamburguesa antes de servirla.<\/p>\n
Aunque parece algo muy complejo, realmente no lo es tanto y adem\u00e1s tiene la ventaja que pod\u00e9is darle vuestro toke personal.<\/p>\n
Ingredientes (4 hamburguesas)<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 200 g de carne picada de cerdo y ternera<\/strong><\/p>\n 100 g de coliflor cocida (sirven sobras)<\/strong><\/p>\n 1 cebolla<\/strong><\/p>\n 1 pimiento italiano<\/strong><\/p>\n 4 lonchas de queso en tranchetes<\/strong><\/p>\n 2 huevos<\/strong><\/p>\n 1 tomate<\/strong><\/p>\n 4 panecillos de hamburguesa<\/strong><\/p>\n 2 ajos<\/strong><\/p>\n Pan rallado (en mi caso de ajo y perejil)<\/strong><\/p>\n Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n Pimienta negra<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Comenzamos por trocear en juliana la cebolla y el pimiento, libre de semillas y fre\u00edr ambas verduras en un poco de aceite, sal\u00e1ndolas.<\/p>\n Volcamos en un recipiente amplio la carne picada, la cebolla, el pimiento, los ajos en crudo (pelados y fileteados), los huevos, sal, pimienta y vamos a\u00f1adiendo pan rallado hasta que la carne adquiera una consistencia de hamburguesa.<\/p>\n Una vez mezclados bien todos los ingredientes con la ayuda de un molde formamos nuestras hamburguesas sobre un trocito de papel de hornear, para que no se nos desmonten al llevarlas a la sart\u00e9n.<\/p>\n Fre\u00edmos las hamburguesas en un poco de aceite y reservamos.<\/p>\n Troceamos el tomate, lo colocamos en el vaso de la batidora, le a\u00f1adimos un generoso chorro de aceite de oliva y sal.<\/p>\n Partimos en dos nuestros panes de hamburguesas y los untamos con la salsa preparada de tomate.<\/p>\n Colocamos las hamburguesas en la mitad inferior de nuestros panecillos, sobre cada hamburguesa colocamos un tranchete y tapamos con la otra mitad del panecillo.<\/p>\n Horneamos a partir de horno frio a unos 150\u00ba durante unos 10 minutos y servimos.<\/p>\n Acompa\u00f1ar de una potente ensalada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Como muy bien sab\u00e9is, las hamburguesas siempre son redondas y generalmente realizadas con carne picada, acompa\u00f1adas de ingredientes colocados en crudo en un pan redondo especial para hamburguesas, en este caso he querido realizar una hamburguesa muy especial, integrando verdura (coliflor cocida) en su interior y adem\u00e1s ajo crudo acompa\u00f1ado de cebolla y pimiento frito. […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4289"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4289"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4289\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}