Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\nLo ideal es utilizar una olla bajita de acero inoxidable, de esas que tienen el culo muy gordo, en su defecto se puede utilizar una sart\u00e9n con tapa.<\/p>\n
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Se puede hacer sin aceite, pero yo le pongo un chorrito de aceite de oliva, se deja calentar bien, a fuego fuerte y se a\u00f1aden los muslos del pollo sazonado con sal y el mix de especias picantes reci\u00e9n molidas, hasta dorarlo.<\/p>\n
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Una vez dorado a\u00f1adimos las patatas peladas y partidas por la mitad.<\/p>\n
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Sazonamos tambi\u00e9n las patatas con sal y el mix de especias picantes.<\/p>\n
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Bajamos el fuego al m\u00ednimo que podamos y tapamos dando la vuelta al pollo y a las patatas cada 10-15 minutos durante aproximadamente media hora.<\/p>\n
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Cuando el pollo comienza a estar tierno, a\u00f1adimos el tomate y las uvas, tapamos, manteniendo el fuego muy flojo y seguimos dando la vuelta al pollo y las patatas hasta que el pollo y las patatas est\u00e9n completamente tiernos, alrededor de otros 30 minutos.<\/p>\n
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Al servir, se le puede a\u00f1adir lim\u00f3n al gusto del comensal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aunque el pollo asado con patatas, en cazuela de acero inoxidable con fondo grueso es un cl\u00e1sico en casa, en esta ocasi\u00f3n he querido hacerlo de forma diferente, aunque parecida. La receta habitual es \u201cPollo con patatas asadas\u201d que es muy parecida a esta, aunque esta al ser los muslos de pollo y las patatas […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4214"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4214"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4214\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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