{"id":4190,"date":"2016-09-22T06:12:49","date_gmt":"2016-09-22T05:12:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4190"},"modified":"2016-09-22T06:12:49","modified_gmt":"2016-09-22T05:12:49","slug":"costillas-con-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2016\/09\/22\/costillas-con-patatas\/","title":{"rendered":"Costillas con patatas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-b25tZNogoqI\/V-Nkph1rSRI\/AAAAAAAAEnM\/3J1XVSvvRJkxfYxCxml5RDQXR3prJZlzgCLcB\/s320\/Costillas%2Bcon%2Bpatatas.JPG\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"239\" \/><\/p>\n<p>Aunque generalmente, los guisos son preparaciones lentas y laboriosas, en esta ocasi\u00f3n he optado por complicarme poco la vida y preparar unas deliciosas costillas de cerdo en cazuela de barro, trabajando muy poco.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>400 g de costillas de cerdo troceadas<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 g de sofrito precocinado<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 vaso de vino blanco<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 patata muy grande<\/strong><\/p>\n<p><strong>Mix de especias variadas<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 guindilla<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Para la realizaci\u00f3n de esta receta, colocaremos en el fuego una cazuela de barro con un generoso chorrito de aceite, dejamos calentar y fre\u00edmos en el las costillas, salando estas, aunque sin abusar que el sofrito lleva sal.<\/p>\n<p>Cuando las costillas comienzan a dorarse, les a\u00f1adimos el vino y dejamos cocer a fuego medio 10 o 15 minutos.<\/p>\n<p>Cubrimos con agua, a\u00f1adimos las especias, el sofrito, la guindilla y dejamos cocer a fuego bajo, alrededor de 30 minutos, hasta que las costillas comiencen a estar tiernas.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos la patata cortada a trozos grandes y dejamos cocer unos 20 minutos m\u00e1s, hasta que la patata este tierna.<\/p>\n<p>Rectificamos el punto de sal y especiado y servimos muy caliente.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque generalmente, los guisos son preparaciones lentas y laboriosas, en esta ocasi\u00f3n he optado por complicarme poco la vida y preparar unas deliciosas costillas de cerdo en cazuela de barro, trabajando muy poco. &nbsp; Ingredientes (2 personas): \u00a0 400 g de costillas de cerdo troceadas 150 g de sofrito precocinado 1 vaso de vino blanco [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4190"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4190"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4190\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}