{"id":4176,"date":"2016-09-08T05:58:04","date_gmt":"2016-09-08T04:58:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4176"},"modified":"2016-09-08T05:58:04","modified_gmt":"2016-09-08T04:58:04","slug":"gazpacho-de-aguacate-y-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2016\/09\/08\/gazpacho-de-aguacate-y-manzana\/","title":{"rendered":"Gazpacho de aguacate y manzana"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-pbXwWouPILQ\/V9DrekP2jGI\/AAAAAAAAEZM\/j-S7zyNFhAIYNCy6L_Pql-4jsF3MRR0XACLcB\/s320\/Gazpacho%2Bde%2Baguacate%2By%2Bmanzana.JPG\" alt=\"\" width=\"239\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n, os presento una nueva versi\u00f3n del conocid\u00edsimo y rico gazpacho, pero con unos ingredientes poco habituales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pepino peque\u00f1o<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 tomates medianos<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 manzana<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 aguacate<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 huevo cocido<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 ajos<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pimienta<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Vinagre<\/strong><\/p>\n<p><strong>Cubitos de hielo<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>La preparaci\u00f3n de un gazpacho es muy sencilla, lo quiz\u00e1s m\u00e1s complicado sea, al final, cuando le retocamos el punto de sal, aceite, vinagre y pimienta, que es el momento que da la gracia al gazpacho, pero eso es cuesti\u00f3n de ir probando y adaptarlo a nuestro paladar, combinando a nuestro gusto esos cuatro ingredientes.<\/p>\n<p>En primer lugar pelamos el pepino (aunque no es necesario, se puede lavar y cortar sin pelar), lo troceamos introduci\u00e9ndolo en un recipiente suficientemente grande para contener todos los ingredientes y poder triturarlos.<\/p>\n<p>Lavamos, troceamos y desechamos la parte dura del tallo de los tomates, uni\u00e9ndolos al resto de verduras.<\/p>\n<p>Cortamos en dos el aguacate, desechamos su semilla, su piel, lo cortamos a trocitos, uni\u00e9ndolo al resto de ingredientes.<\/p>\n<p>Pelamos y lavamos el huevo, lo troceamos, introduci\u00e9ndolo junto con las verduras.<\/p>\n<p>Pelamos y fileteamos los ajos, a\u00f1adi\u00e9ndolos a nuestro gazpacho (si no os gusta el ajo, no pon\u00e9rselo).<\/p>\n<p>Solo nos resta pelar y trocear la manzana, desechando sus semillas, unirla al resto de los ingredientes y triturar.<\/p>\n<p>Si nos queda espeso, podemos a\u00f1adirle agua para que tenga la textura deseada (mejor dejarlo un poco espeso para a\u00f1adirle unos cubitos antes de servir).<\/p>\n<p>Una vez triturado, le a\u00f1adimos sal, aceite, vinagre y pimienta, al gusto, poniendo poca cantidad, para poder rectificar el sabor a nuestro gusto, simplemente a\u00f1adi\u00e9ndole un poco m\u00e1s de los ingredientes que consideremos oportunos.<\/p>\n<p>Si nos quedase con un toke \u00e1cido, a causa del tomate (con estos ingredientes no creo que os ocurra), le pod\u00e9is a\u00f1adir media cucharadita de az\u00facar para eliminar el \u00e1cido.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n, os presento una nueva versi\u00f3n del conocid\u00edsimo y rico gazpacho, pero con unos ingredientes poco habituales. &nbsp; 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