{"id":4164,"date":"2016-08-25T06:23:30","date_gmt":"2016-08-25T05:23:30","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4164"},"modified":"2016-08-25T06:23:30","modified_gmt":"2016-08-25T05:23:30","slug":"arroz-con-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2016\/08\/25\/arroz-con-pollo\/","title":{"rendered":"Arroz con pollo"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-vc9-H3tTur0\/V759m5TFBsI\/AAAAAAAAEL4\/yjKOChZ9t-YtaZzYPHzmghP7wUfeWy76ACLcB\/s320\/Arroz%2Bcon%2Bpollo.JPG\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"239\" \/><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n os presento un simple arroz con pollo, algo rico, f\u00e1cil de realizar y realizado a fuego lento en cazuela de barro que siempre le da un sabor especial.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pechuga de pollo troceada sin deshuesar<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pimiento italiano<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 ajos<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd kg de tomate triturado<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 lata peque\u00f1a de guisantes<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 hoja de laurel<\/strong><\/p>\n<p><strong>Curry<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pimienta<\/strong><\/p>\n<p><strong>Colorante alimentario (azafr\u00e1n)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Az\u00facar<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Comenzamos por colocar la cazuela de barro a fuego medio, con un generoso chorro de aceite de oliva.<\/p>\n<p>Mientras se nos calienta la cazuela y el aceite, cortamos en pluma la cebolla y el pimiento.<\/p>\n<p>Pelamos los ajos, dej\u00e1ndolos enteros y agregamos a la cazuela la cebolla, el pimiento y los ajos, sazonando las verduras para ayudarlas a sudar.<\/p>\n<p>Cuando las verduras comienzan a estar tiernas, a\u00f1adimos el pollo troceado y lo doramos junto con las verduras.<\/p>\n<p>Una vez dorado el pollo, a\u00f1adimos el tomate y bajamos el fuego al m\u00ednimo, agregamos una cucharadita de az\u00facar para quitar el \u00e1cido al tomate, dejando cocer hasta que el pollo comience a estar tierno (si fuera necesario podemos a\u00f1adirle agua, aunque a fuego muy lento probablemente no sea necesario), dejando cocer 30-40 minutos.<\/p>\n<p>Cuando el pollo comience a estar tierno a\u00f1adimos dos pu\u00f1ados y medio de arroz, damos unas vueltas y agregamos aproximadamente el doble del volumen del arroz en agua.<\/p>\n<p>Rectificamos la saz\u00f3n, a\u00f1adimos la hoja de laurel, curry, pimienta y colorante.<\/p>\n<p>Removemos y dejamos cocer a fuego muy lento alrededor de 30 minutos o hasta que el arroz este tierno.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n os presento un simple arroz con pollo, algo rico, f\u00e1cil de realizar y realizado a fuego lento en cazuela de barro que siempre le da un sabor especial. &nbsp; Ingredientes (2 personas) \u00a0 1 pechuga de pollo troceada sin deshuesar 1 cebolla 1 pimiento italiano 4 ajos \u00bd kg de tomate triturado [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4164"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4164"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4164\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}