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Como sab\u00e9is, siempre ando buscando ideas, para consumir sobras.<\/p>\n
En esta ocasi\u00f3n, compramos un bl\u00edster de filetes de cerdo para rebozarlos, puestos a rebozar, rebozamos todo el bl\u00edster, a pesar de que sab\u00edamos que sobrar\u00eda, que en casa nos encanta la carne rebozada y adem\u00e1s al estar rebozada permite el recalentamiento en horno o microondas, si que esta se reseque.<\/p>\n
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Ingredientes (6 cruasanes):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 3 filetes de jam\u00f3n (crudo) de cerdo<\/strong><\/p>\n 6 tranchetes<\/strong><\/p>\n 6 mini cruasanes<\/strong><\/p>\n 1 huevo<\/strong><\/p>\n Harina<\/strong><\/p>\n Tomate<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Aunque partimos de que ya tenemos la carne rebozada, en la receta imaginaremos que no est\u00e1 rebozada y os explicare como rebozarla, para los m\u00e1s inexpertos.<\/p>\n En primer lugar colocamos una sart\u00e9n al fuego y colocamos en ella abundante aceite para fre\u00edr en el los filetes.<\/p>\n Salamos los filetes\u00a0 los cortamos a tama\u00f1o apto para los cruasanes.<\/p>\n Pasamos los filetes primero por harina y despu\u00e9s por huevo (si los quer\u00e9is crujientes pod\u00e9is pasarlos a continuaci\u00f3n por pan rallado, personalmente me gustan m\u00e1s sin el pan rallado), fri\u00e9ndolos a fuego medio, para que se cocine la carne.<\/p>\n Una vez fritos se dejan escurrir sobre papel de cocina, para eliminar el excedente de aceite.<\/p>\n Abrimos en dos todos los cruasanes y los untamos fregando sobre la parte interior de las mitades de los cruasanes, un tomate maduro y a\u00f1adimos un chorrito de aceite (yo prepare mi habitual salsa que consiste en triturar el tomate con la batidora a\u00f1adi\u00e9ndole un generoso chorro de aceite y sal al gusto, en lugar de untar el tomate, aunque untando el tomate queda m\u00e1s rico).<\/p>\n Se cortan longitudinalmente los tranchetes en dos y colocamos sobre medio cruas\u00e1n (previamente untado de tomate, o la salsa de vuestra predilecci\u00f3n) una mitad de tranchete, el trozo de carne rebozada y el otro medio tranchete.<\/p>\n Cubrimos con la otra mitad del cruas\u00e1n.<\/p>\n Antes de servir, horneamos unos 15 minutos, a partir de horno frio a 160\u00ba.<\/p>\n Que aproveche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Como sab\u00e9is, siempre ando buscando ideas, para consumir sobras. En esta ocasi\u00f3n, compramos un bl\u00edster de filetes de cerdo para rebozarlos, puestos a rebozar, rebozamos todo el bl\u00edster, a pesar de que sab\u00edamos que sobrar\u00eda, que en casa nos encanta la carne rebozada y adem\u00e1s al estar rebozada permite el recalentamiento en horno o microondas, […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4133"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4133"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4133\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}