{"id":4113,"date":"2016-07-08T06:15:17","date_gmt":"2016-07-08T05:15:17","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4113"},"modified":"2016-07-08T06:15:17","modified_gmt":"2016-07-08T05:15:17","slug":"fileton-de-ternera-con-melon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2016\/07\/08\/fileton-de-ternera-con-melon\/","title":{"rendered":"Fileton de ternera con mel\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/luAe8RO.jpg\" alt=\"\" width=\"569\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>Seguimos trabajando poco en la cocina, pero comiendo como reyes.<\/p>\n<p>En este caso os presento un simple hermoso filet\u00f3n de ternera, acompa\u00f1ado de mel\u00f3n y tomate.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 filetes hermosos de ternera (tama\u00f1o entrecot)<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 rodajas de mel\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 tomates<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pimienta<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Colocamos una sart\u00e9n grande a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva.<\/p>\n<p>Mientras se calienta el aceite, cortamos dos rodajas de mel\u00f3n de un dedo de grosor (como si fuera pi\u00f1a), desechamos las semillas y la piel.<\/p>\n<p>Colocamos ambas rodajas en la sart\u00e9n, salpiment\u00e1ndolas.<\/p>\n<p>Cortamos en dos, ambos tomates y tambi\u00e9n los a\u00f1adimos a la sart\u00e9n por la parte del corte.<\/p>\n<p>Cuando el mel\u00f3n comience a dorarse por la parte inferior, le damos la vuelta, salpiment\u00e1ndolo por la otra cara y controlamos la cocci\u00f3n de los tomates.<\/p>\n<p>Cuando est\u00e9 terminado el mel\u00f3n lo retiramos y damos la vuelta a los tomates si no se la hemos dado antes.<\/p>\n<p>Rociamos estos con aceite, sal y pimienta.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos los filetes y los fre\u00edmos hasta que tengan el punto de cocci\u00f3n \u00f3ptimo para nuestro gusto, d\u00e1ndoles las vueltas que consideremos necesarias.<\/p>\n<p>Colocamos junto al mel\u00f3n los filetes y los tomates y servimos caliente.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seguimos trabajando poco en la cocina, pero comiendo como reyes. En este caso os presento un simple hermoso filet\u00f3n de ternera, acompa\u00f1ado de mel\u00f3n y tomate. &nbsp; Preparaci\u00f3n (2 personas): \u00a0 2 filetes hermosos de ternera (tama\u00f1o entrecot) 2 rodajas de mel\u00f3n 2 tomates Pimienta Sal Aceite de oliva \u00a0 Preparaci\u00f3n: \u00a0 Colocamos una sart\u00e9n [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4113"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4113"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4113\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}