{"id":4079,"date":"2016-06-03T05:58:46","date_gmt":"2016-06-03T04:58:46","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4079"},"modified":"2016-06-03T05:58:46","modified_gmt":"2016-06-03T04:58:46","slug":"roscas-de-flan-de-arroz-rojo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2016\/06\/03\/roscas-de-flan-de-arroz-rojo\/","title":{"rendered":"Roscas de flan de arroz rojo"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/43MDdxt.jpg\" alt=\"\" width=\"427\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>Rebuscando, alguna idea diferente, para realizar un postre con huevo, que no fuera el habitual flan de huevo, encontr\u00e9 en Cookpad la original receta de <a href=\"http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/286826-flan-de-arroz-con-leche\" rel=\"external nofollow\">\u201cFlan de arroz con leche\u201d,<\/a> que nos presenta Adoraci\u00f3n Solana.<\/p>\n<p>Me pareci\u00f3 que si un flan esta rico y el arroz con leche esta delicioso, la uni\u00f3n de ambas recetas debe ser un lujo para el paladar.<\/p>\n<p>Aunque b\u00e1sicamente mi versi\u00f3n es copia de la original, la he querido personalizar, prepar\u00e1ndola en moldes individuales y d\u00e1ndole color, a pesar de no ser muy aficionado a los colorantes, de cuando en cuando, se puede hacer una excepci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Fuente:<\/strong><\/p>\n<p><strong>http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/286826-flan-de-arroz-con-leche<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (3 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd l de leche<\/strong><\/p>\n<p><strong>50 g de arroz<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 huevos<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 g de az\u00facar<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cucharadita de canela en polvo<\/strong><\/p>\n<p><strong>Colorante rojo l\u00edquido (yo puse medio bote, agregar colorante hasta que os guste el color de la leche)<\/strong><\/p>\n<p><strong>La ralladura de una naranja<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 sobre de preparado para cuajada<\/strong><\/p>\n<p><strong>Caramelo l\u00edquido<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En primer lugar colocamos la leche en una olla, rallamos sobre ella la piel de una naranja, agregamos la canela, el colorante y a\u00f1adimos el arroz, dejando cocer a fuego lento, hasta que el arroz est\u00e9 tierno, d\u00e1ndole unas vueltas de cuando en cuando, para que el arroz no se nos peque en el fondo.<\/p>\n<p>Cuando el arroz est\u00e9 tierno y halla absorbido la leche (si nos queda caldoso, lo tapamos y lo dejamos reposar y si se nos queda seco y aun un poco duro, a\u00f1adimos un chorrito m\u00e1s de leche), posteriormente, dejamos templarse fuera del fuego.<\/p>\n<p>Mientras batimos los huevos con el az\u00facar y los a\u00f1adimos al arroz, mezclando bien.<\/p>\n<p>Colocamos de nuevo la olla a fuego bajo y vamos removiendo hasta que intente hervir el arroz.<\/p>\n<p>Retiramos del fuego.<\/p>\n<p>Disolvemos el sobrecito de cuajada en una poquita de leche y la agregamos al arroz, removiendo de nuevo.<\/p>\n<p>Caramelizamos los moldes con el caramelo l\u00edquido y repartimos el arroz entre los moldes que utilicemos.<\/p>\n<p>Dejamos enfriar y posteriormente reservamos en el frigor\u00edfico hasta el momento de servir.<\/p>\n<p>Desmoldar y comer.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rebuscando, alguna idea diferente, para realizar un postre con huevo, que no fuera el habitual flan de huevo, encontr\u00e9 en Cookpad la original receta de \u201cFlan de arroz con leche\u201d, que nos presenta Adoraci\u00f3n Solana. 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