{"id":4043,"date":"2016-05-03T06:03:21","date_gmt":"2016-05-03T05:03:21","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4043"},"modified":"2016-05-03T06:03:21","modified_gmt":"2016-05-03T05:03:21","slug":"rollitos-de-hamburguesa-y-jamon-con-esparragos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2016\/05\/03\/rollitos-de-hamburguesa-y-jamon-con-esparragos\/","title":{"rendered":"Rollitos de hamburguesa y jamon con esparragos"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/D4c4kJr.jpg\" alt=\"\" width=\"427\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>Aunque soy poco partidario del pan de molde, prefiero el pan de verdad, en ocasiones tambi\u00e9n se pueden realizar recetas espectaculares con unas simples rebanadas de pan de molde.<\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n he querido aprovechar para dar un toke especial al pan unt\u00e1ndolo con una deliciosa <a href=\"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/09\/03\/mayonesa-de-zanahoria\/\">\u201cMayonesa de zanahoria\u201d.<\/a><\/p>\n<p>Receta de mayonesa de zanahoria:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/09\/03\/mayonesa-de-zanahoria\/\">http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/09\/03\/mayonesa-de-zanahoria\/<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 rebanadas de pan de molde<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 hamburguesas de ternera<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 tranchetes<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 lonchas de jam\u00f3n dulce<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 esp\u00e1rragos verdes cocidos (sirven blancos de lata)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Mayonesa de zanahoria (pod\u00e9is utilizar all i oli o mayonesa de huevo)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>El secreto de esta receta, reside simplemente en aplastar la rebanada de pan de molde, con el palo de estirar la masa (si no ten\u00e9is tambi\u00e9n sirve una botella), y enrollar posteriormente el pan, con los ingredientes deseados sobre s\u00ed mismo, dej\u00e1ndolo envuelto con pl\u00e1stico de cocina o papel aluminio (generalmente utilizo pl\u00e1stico de cocina).<\/p>\n<p>Pues, en primer lugar, en un poco de aceite, sazonando las hamburguesas las fre\u00edmos en un poco de aceite, sin hacerlas mucho, puesto que las queremos jugosas y posteriormente las hornearemos.<\/p>\n<p>Mientras se nos enfr\u00edan las hamburguesas, para trabajar con comodidad con ellas, sobre trocitos de pl\u00e1stico, aplastamos cuatro rebanadas de pan de molde con el palo de estirar la masa.<\/p>\n<p>Untamos las cuatro rebanadas con la <a href=\"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/09\/03\/mayonesa-de-zanahoria\/\">\u201cmayonesa de zanahoria\u201d<\/a> o la salsa que dese\u00e9is sobre una de sus caras y sobre dos de ellas colocamos los tranchetes, las lonchas de jam\u00f3n dulce y un esp\u00e1rrago sobre cada loncha de jam\u00f3n.<\/p>\n<p>Enrollamos la rebanada de pan y formamos una especie de canel\u00f3n que aguantaremos envolvi\u00e9ndolo con el pl\u00e1stico de cocina.<\/p>\n<p>Ahora vamos con las otras dos rebanadas de pan de molde que tambi\u00e9n tenemos aplastadas y untadas de mayonesa de zanahoria, sobre ellas colocamos las hamburguesas y envolvemos como las anteriores.<\/p>\n<p>Dejamos reposar un par de horas para que el pan \u201cmemorice\u201d su nueva forma.<\/p>\n<p>Cortamos en tres trozos nuestros rollitos de jam\u00f3n y esp\u00e1rragos y en dos los de hamburguesas que nos habr\u00e1n quedado m\u00e1s gordos.<\/p>\n<p>Colocamos en una fuente apta para horno y horneamos a 160\u00ba a partir de horno fr\u00edo unos 15-20 minutos.<\/p>\n<p>Seguro que con esta receta sorprend\u00e9is y adem\u00e1s os chup\u00e1reis los dedos.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque soy poco partidario del pan de molde, prefiero el pan de verdad, en ocasiones tambi\u00e9n se pueden realizar recetas espectaculares con unas simples rebanadas de pan de molde. En esta ocasi\u00f3n he querido aprovechar para dar un toke especial al pan unt\u00e1ndolo con una deliciosa \u201cMayonesa de zanahoria\u201d. 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