{"id":4038,"date":"2016-04-29T06:12:00","date_gmt":"2016-04-29T05:12:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4038"},"modified":"2016-04-29T06:12:00","modified_gmt":"2016-04-29T05:12:00","slug":"trucha-con-patatas-y-tocino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2016\/04\/29\/trucha-con-patatas-y-tocino\/","title":{"rendered":"Trucha con patatas y tocino"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/bEMMpqc.jpg\" alt=\"\" width=\"427\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>Aunque siempre digo que el pescao pal gato, en esta ocasi\u00f3n os traigo una deliciosa, r\u00e1pida y f\u00e1cil receta de trucha al horno.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 trucha grande<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 patatas medianas<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 lonchas de beicon<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 tomate<\/strong><\/p>\n<p><strong>Queso rallado (opcional)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Or\u00e9gano<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Az\u00facar<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Esta receta es facil\u00edsima de realizar, adem\u00e1s nuestra pescatera, nos limpiara la trucha de aletas, tripas y raspa si se lo pedimos, siendo un pescado un poco soso, relativamente barato, pero su poco sabor, lo compensamos con el beicon, el tomate, el or\u00e9gano y la sal.<\/p>\n<p>En primer lugar pelamos, lavamos y cortamos a rodajas gruesas las patatas.<\/p>\n<p>Las introducimos en la freidora con el aceite en frio a baja temperatura (sirve una sart\u00e9n con abundante aceite), y las dejamos cocerse a baja temperatura, en el aceite hasta que est\u00e9n tiernas, pero sin llegar a dorarse.<\/p>\n<p>Colocamos las patatas sobre la base de las bandejas donde serviremos los lomos de la trucha.<\/p>\n<p>Cortamos el tomate a lonchas muy finitas y cubrimos con \u00e9l las patatas.<\/p>\n<p>Salamos y a\u00f1adimos unos granitos de az\u00facar (para matar el \u00e1cido) el tomate.<\/p>\n<p>Colocamos un lomo de la trucha en cada bandeja, sobre el tomate.<\/p>\n<p>Sazonamos abundantemente de or\u00e9gano (o de la especia de vuestro gusto) y sal.<\/p>\n<p>Sobre el lomo de trucha colocamos una loncha de beicon.<\/p>\n<p>Si os gusta mucho el queso pod\u00e9is colocarle queso rallado por encima (yo no se lo puse).<\/p>\n<p>Horneamos unos 25-30 minutos a 160\u00ba a partir de horno fr\u00edo.<\/p>\n<p>Si le pon\u00e9is queso, gratinar 5-10 minutos, hasta que el queso se dore.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque siempre digo que el pescao pal gato, en esta ocasi\u00f3n os traigo una deliciosa, r\u00e1pida y f\u00e1cil receta de trucha al horno. &nbsp; Ingredientes (2 personas): \u00a0 1 trucha grande 2 patatas medianas 2 lonchas de beicon 1 tomate Queso rallado (opcional) Or\u00e9gano Sal Az\u00facar Aceite de oliva \u00a0 Preparaci\u00f3n: \u00a0 Esta receta es [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4038"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4038"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4038\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4038"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}