{"id":4033,"date":"2016-04-24T06:57:16","date_gmt":"2016-04-24T05:57:16","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4033"},"modified":"2016-04-24T06:57:16","modified_gmt":"2016-04-24T05:57:16","slug":"migas-con-chorizo-y-huevo-frito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2016\/04\/24\/migas-con-chorizo-y-huevo-frito\/","title":{"rendered":"Migas con chorizo y huevo frito"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/egWrzds.jpg\" alt=\"\" width=\"427\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>Aunque, generalmente todo el pan que sobra en casa, se lo zampan las gallinas, el otro d\u00eda se le antojo a la mujer comer migas y guardamos unos mendrugos sobrantes, poniendo a dieta a las inocentes gallinas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 barra de pan duro (aprox)<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pimiento<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd l de leche<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cabeza de ajos<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 huevos<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 chorizos de fre\u00edr<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Curry<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En primer lugar cortamos el pan a rebanadas finas (yo utilizo el corta fiambres), colocamos las rebanadas en un recipiente y volcamos la leche sobre ellas para que se impregnen bien.<\/p>\n<p>Mientras pelamos y troceamos la cebolla en juliana, cortamos tambi\u00e9n en juliana el pimiento, colocando ambos ingredientes en una cazuela de barro grande (si no ten\u00e9is cazuela de barro tambi\u00e9n sirve una sart\u00e9n),\u00a0 con abundante aceite de oliva.<\/p>\n<p>Cuando comiencen a estar tiernas las verduras, a\u00f1adimos la cabeza de ajos desgranada, pero sin pelar (si os molestan las pieles pod\u00e9is pelarlos, pero dan mejor sabor sin pelarlos) y le damos dos vueltas.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos el pan humedecido con la leche, y vamos friendo (si el tiempo lo permite a fuego muy lento), hasta que toda la leche se evapore y el pan vaya quedando suelto.<\/p>\n<p>Colocamos en el plato donde serviremos a cada comensal.<\/p>\n<p>Fre\u00edmos los huevos y colocamos uno sobre cada plato.<\/p>\n<p>Pelamos los chorizos y cortamos en cuatro partes longitudinales cada chorizo y les damos una vuelta en el aceite caliente de fre\u00edr los huevos.<\/p>\n<p>Colocamos dos trozos de chorizo junto a cada huevo frito.<\/p>\n<p>Comer calentitas.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque, generalmente todo el pan que sobra en casa, se lo zampan las gallinas, el otro d\u00eda se le antojo a la mujer comer migas y guardamos unos mendrugos sobrantes, poniendo a dieta a las inocentes gallinas. &nbsp; Ingredientes (4 personas): \u00a0 1 barra de pan duro (aprox) 1 cebolla 1 pimiento \u00bd l de [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4033"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4033"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4033\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4033"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4033"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}