![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/AcDXEJ9.jpg\")
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Como \u00faltimamente, las gallinas que tenemos est\u00e1n muy trabajadoras y adem\u00e1s las acelgas nacen solas en casa, pues se me ocurri\u00f3 realizar este montaje.<\/p>\n
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Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 4 huevos<\/strong><\/p>\n 2 matas de acelgas<\/strong><\/p>\n 1 blister de taquitos de jam\u00f3n<\/strong><\/p>\n 100 g de tomate frito de lata<\/strong><\/p>\n 1 cebolla<\/strong><\/p>\n 1 pimiento<\/strong><\/p>\n 4 ajos<\/strong><\/p>\n Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n C\u00farcuma<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Para realizar esta receta, en primer lugar, lavaremos bien las acelgas para eliminarles cualquier resto de tierra y aunque las pod\u00e9is cocer en agua, yo prefer\u00ed cocerlas al vapor, adem\u00e1s as\u00ed aproveche para cocer zanahorias para alguna otra receta, quiz\u00e1s una deliciosa \u201cMayonesa de zanahoria\u201d.<\/a><\/p>\n Mientras se nos cuecen las verduras, colocamos una sart\u00e9n al fuego con un generoso chorro de aceite de oliva.<\/p>\n Pelamos y troceamos en juliana una cebolla, los ajos y un pimiento italiano.<\/p>\n Salamos y fre\u00edmos todo esto en el aceite de la sart\u00e9n hasta que est\u00e9n las verduras tiernas.<\/p>\n Cuando las verduras est\u00e9n tiernas, a\u00f1adimos las acelgas, previamente escurridas y troceadas.<\/p>\n Damos unas vueltas en la sart\u00e9n a las acelgas, agregando el jam\u00f3n, la c\u00farcuma y el tomate frito, d\u00e1ndole unas vueltas (agrego el jam\u00f3n al final para que solo se caliente, si est\u00e1 muy hecho queda muy salado).<\/p>\n Repartimos todos los ingredientes en los recipientes donde serviremos.<\/p>\n En una sart\u00e9n aparte con aceite de oliva, fre\u00edmos los huevos y los vamos colocando sobre el revuelto de acelgas, salando los huevos.<\/p>\n Servir calentito.<\/p>\n Receta de mayonesa de zanahoria:<\/p>\n