{"id":4018,"date":"2016-04-11T06:14:12","date_gmt":"2016-04-11T05:14:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4018"},"modified":"2016-04-11T06:14:12","modified_gmt":"2016-04-11T05:14:12","slug":"pestinos-con-anis-de-verdad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2016\/04\/11\/pestinos-con-anis-de-verdad\/","title":{"rendered":"Pesti\u00f1os con anis de verdad"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/mnmLR1a.jpg\" alt=\"\" width=\"427\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>Os presento una rica receta, f\u00e1cil de hacer, aunque poco presente en mi cocina, pero de tarde en tarde, est\u00e1n deliciosos unos ricos pesti\u00f1os.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (20 pesti\u00f1os aprox.):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 g de harina<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd vasito de vino blanco (moriles)<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 chupitos de an\u00eds dulce<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd vasito de aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cucharada de ajonjol\u00ed<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ralladura de piel de naranja y lim\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p><strong>Miel<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de girasol para fre\u00edr los pesti\u00f1os<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En un recipiente colocamos la harina tamizada (pasada por un colador para evitar grumos), el vino, el an\u00eds, el aceite, la sal, el ajonjol\u00ed, ralladura de la piel de una naranja y de un lim\u00f3n.<\/p>\n<p>Amasamos bien y dejamos reposar tapada un ratito para que se integren bien todos los ingredientes y amasamos un poco m\u00e1s.<\/p>\n<p>Calentamos abundante aceite de girasol en una sart\u00e9n para fre\u00edr los pesti\u00f1os.<\/p>\n<p>En otra sart\u00e9n a fuego lento colocamos 2 o 3 cucharadas de miel para ir pasando por ella los pesti\u00f1os conforme los fre\u00edmos.<\/p>\n<p>Vamos cortando trocitos de masa y los estiramos con la ayuda de rodillo (o de una botella si no tenemos rodillo), yo les suelo dar forma de una especie de rect\u00e1ngulo que enrosco sobre mi dedo gordo, a forma de anillo y del dedo a la sart\u00e9n.<\/p>\n<p>Damos unas vueltas hasta que tenga el punto de dorado deseado, escurrimos un poco el exceso de aceite y pasamos por la miel caliente.<\/p>\n<p>Dejamos enfriar en un recipiente.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os presento una rica receta, f\u00e1cil de hacer, aunque poco presente en mi cocina, pero de tarde en tarde, est\u00e1n deliciosos unos ricos pesti\u00f1os. &nbsp; Ingredientes (20 pesti\u00f1os aprox.): \u00a0 150 g de harina \u00bd vasito de vino blanco (moriles) 2 chupitos de an\u00eds dulce \u00bd vasito de aceite de oliva 1 cucharada de ajonjol\u00ed [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4018"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4018"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4018\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4018"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4018"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4018"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}