{"id":4003,"date":"2016-03-29T06:06:40","date_gmt":"2016-03-29T05:06:40","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=4003"},"modified":"2016-03-29T06:06:40","modified_gmt":"2016-03-29T05:06:40","slug":"mejillones-con-vinagreta-de-fresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2016\/03\/29\/mejillones-con-vinagreta-de-fresas\/","title":{"rendered":"Mejillones con vinagreta de fresas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/ETvdUWS.jpg\" alt=\"\" width=\"427\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n, he querido preparar unos mejillones, con una vinagreta diferente.<\/p>\n<p>Habitualmente acostumbro a aderezar los mejillones cocidos con mayonesa, all i oli o simplemente con lim\u00f3n, pero en esta ocasi\u00f3n que querido cubrirlos con un picadillo de fresas, cebolla y perejil.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (4 personas)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>24 mejillones<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cebolla peque\u00f1ita<\/strong><\/p>\n<p><strong>6 fresas grandes<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bc l de cava<\/strong><\/p>\n<p><strong>Perejil fresco<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Vinagre<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Limpiamos los mejillones, les retiramos las barbas y los vamos colocando en una olla junto con el cava.<\/p>\n<p>Los cocemos a fuego lento, tapados hasta que comiencen a abrirse.<\/p>\n<p>Dejamos enfriar tapados, fuera del fuego, para que terminen de abrirse los m\u00e1s rezagados y se enfr\u00eden para poder trabajar con ellos con comodidad.<\/p>\n<p>Mientras, picamos finamente la cebolla y la introducimos en un recipiente.<\/p>\n<p>Picamos tambi\u00e9n peque\u00f1itos los fresones y los unimos a la cebolla.<\/p>\n<p>Troceamos tambi\u00e9n el perejil uni\u00e9ndolo a los fresones y la cebolla.<\/p>\n<p>Aderezamos con sal, aceite y vinagre, mezclando bien todos los ingredientes.<\/p>\n<p>Una vez fr\u00edos los mejillones, desechamos una de sus valvas y cubrimos la valva que contiene el mejill\u00f3n, con una cucharada del picadillo, que hemos preparado.<\/p>\n<p>Repetimos la operaci\u00f3n hasta terminar todos los mejillones.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n, he querido preparar unos mejillones, con una vinagreta diferente. Habitualmente acostumbro a aderezar los mejillones cocidos con mayonesa, all i oli o simplemente con lim\u00f3n, pero en esta ocasi\u00f3n que querido cubrirlos con un picadillo de fresas, cebolla y perejil. &nbsp; Ingredientes (4 personas) \u00a0 24 mejillones 1 cebolla peque\u00f1ita 6 fresas [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4003"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4003"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4003\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}