![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/AMFlCGy.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
En esta ocasi\u00f3n ha llegado un nuevo ingrediente a mi cocina, las algas, sustituyendo la lechuga de ensalada.<\/p>\n
Se trata de un alga denominada wakame, en mi caso las compre deshidratadas, se hidratan introduci\u00e9ndolas en agua unos 15 minutos y posteriormente se dejan escurrir, quedando listas para su consumo.<\/p>\n
Una curiosidad, la cual parece cosa de magia, el wakame seco es de color marr\u00f3n oscuro, al hidratarse adquiere un bonito color verde fosforito, aproximadamente triplica su tama\u00f1o y desprende un exquisito olor a mar.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 1 pu\u00f1adito peque\u00f1o de wakame (recordad que triplica su tama\u00f1o)<\/strong><\/p>\n 1 tomate rojo pero duro<\/strong><\/p>\n \u00bd cebolla peque\u00f1a morada<\/strong><\/p>\n 1 patata cocida peque\u00f1a<\/strong><\/p>\n 1 cucharada de aceitunas variadas<\/strong><\/p>\n Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n Vinagre<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n En primer lugar, colocaremos en un recipiente con agua las algas, para que se hidraten.<\/p>\n Lavamos y troceamos el tomate, coloc\u00e1ndolo en el recipiente donde serviremos la ensalada.<\/p>\n Pelamos y cortamos en pluma la media cebolla, uni\u00e9ndola al tomate.<\/p>\n Pelamos la patata que ten\u00edamos previamente cocida, cort\u00e1ndola a cuadraditos, introduci\u00e9ndola con el resto de ingredientes.<\/p>\n A\u00f1adimos a nuestra ensalada una cucharada generosa de aceitunas variadas.<\/p>\n Sazonamos con aceite, sal y vinagre.<\/p>\n Mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor o cuchara.<\/p>\n Sazonamos con aceite, sal y vinagre.<\/p>\n Escurrimos el agua del wakame (algas), coloc\u00e1ndolas por encima de la ensalada, para destacar el ingrediente m\u00e1s importante de la ensalada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En esta ocasi\u00f3n ha llegado un nuevo ingrediente a mi cocina, las algas, sustituyendo la lechuga de ensalada. Se trata de un alga denominada wakame, en mi caso las compre deshidratadas, se hidratan introduci\u00e9ndolas en agua unos 15 minutos y posteriormente se dejan escurrir, quedando listas para su consumo. Una curiosidad, la cual parece cosa […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3983"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3983"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3983\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}