{"id":3967,"date":"2016-02-25T07:04:53","date_gmt":"2016-02-25T06:04:53","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3967"},"modified":"2016-02-25T07:04:53","modified_gmt":"2016-02-25T06:04:53","slug":"tortilla-de-aguacate-y-gambas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2016\/02\/25\/tortilla-de-aguacate-y-gambas\/","title":{"rendered":"Tortilla de aguacate y gambas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/ZYC0izI.jpg\" alt=\"\" width=\"427\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>Continuamos experimentando en la cocina, buscando nuevos sabores y deshacerme de medio aguacate sobrante que ten\u00eda en la nevera.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (3-4 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>20 gambas peque\u00f1as<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd aguacate<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 huevos<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pastilla de concentrado de carne<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal <\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En primer lugar cocemos al vapor las gambas a\u00f1adiendo al agua una pastilla de concentrado de carne.<\/p>\n<p>Dejamos enfriar y pelamos.<\/p>\n<p>El agua de cocer las gambas podemos aprovecharla para hacer un arroz o cocer pasta, para otra receta.<\/p>\n<p>Batimos los huevos, a\u00f1adi\u00e9ndoles sal.<\/p>\n<p>Sacamos de su cascara el medio aguacate y lo troceamos.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos el aguacate y las gambas a los huevos.<\/p>\n<p>Ponemos a calentar un generoso chorro de aceite en una sart\u00e9n y volcamos nuestra preparaci\u00f3n en ella.<\/p>\n<p>Removemos hasta que comience a cuajar la tortilla.<\/p>\n<p>Le vamos dando las vueltas que consideremos necesarias con la ayuda de una tapadera.<\/p>\n<p>Colocamos en un plato la tortilla y nosotros optamos por comerla en bocadillo.<\/p>\n<p>Trocee un tomate, le a\u00f1ad\u00ed un poco m\u00e1s de sal, un generoso chorro de aceite de oliva y triture con la batidora.<\/p>\n<p>Part\u00ed en dos una barra de pan, corte en dos ambas mitades para hacer los bocadillos.<\/p>\n<p>Se unta cada trozo de pan por la parte interior con la preparaci\u00f3n anterior y se coloca en dos de las mitades un trozo generoso de tortilla.<\/p>\n<p>Se tapa con la otra mitad y se introducen en el horno fr\u00edo a 160\u00ba unos 10 minutos con calor abajo.<\/p>\n<p>Posteriormente se enciende el grill unos 5 minutos.<\/p>\n<p>Una cena deliciosa, en pan crujiente.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Continuamos experimentando en la cocina, buscando nuevos sabores y deshacerme de medio aguacate sobrante que ten\u00eda en la nevera. &nbsp; Ingredientes (3-4 personas): \u00a0 20 gambas peque\u00f1as \u00bd aguacate 4 huevos 1 pastilla de concentrado de carne Sal Aceite Preparaci\u00f3n: \u00a0 En primer lugar cocemos al vapor las gambas a\u00f1adiendo al agua una pastilla de [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3967"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3967"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3967\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}