{"id":3944,"date":"2016-02-05T06:42:37","date_gmt":"2016-02-05T05:42:37","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3944"},"modified":"2016-02-05T06:42:37","modified_gmt":"2016-02-05T05:42:37","slug":"esqueixada-con-lechuga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2016\/02\/05\/esqueixada-con-lechuga\/","title":{"rendered":"Esqueixada con lechuga"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/d5dgeF6.jpg\" alt=\"\" width=\"427\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n os traigo una esqueixada o ensalada de bacalao, que es t\u00edpica de Catalu\u00f1a.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 paquete de bacalao desmigado<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cucharada de aceitunas negras sin hueso<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 tomates peque\u00f1os<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>Lechuga<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Vinagre de M\u00f3dena<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En primer lugar hemos de desalar el bacalao, dej\u00e1ndolo en remojo en agua unas 24 horas, cambi\u00e1ndole el agua 2 o 3 veces.<\/p>\n<p>Una vez tenemos el bacalao desalado, lo dejamos escurrir para que suelte toda el agua sobrante.<\/p>\n<p>Lavamos, escurrimos y troceamos unas hojas de lechuga, coloc\u00e1ndolas en una fuente.<\/p>\n<p>Agregamos las aceitunas a la lechuga.<\/p>\n<p>Troceamos peque\u00f1itos los tomates, a\u00f1adi\u00e9ndolos a la ensalada.<\/p>\n<p>Pelamos y cortamos a lonchas finas la media cebolla, uni\u00e9ndola al resto de ingredientes.<\/p>\n<p>Rociamos con aceite y vinagre.<\/p>\n<p>Probamos y rectificamos el punto de sal, recordar que el bacalao ya tiene sal.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n os traigo una esqueixada o ensalada de bacalao, que es t\u00edpica de Catalu\u00f1a. &nbsp; Ingredientes (2 personas): \u00a0 1 paquete de bacalao desmigado 1 cucharada de aceitunas negras sin hueso 2 tomates peque\u00f1os \u00bd cebolla Lechuga Aceite de oliva Vinagre de M\u00f3dena Sal \u00a0 Preparaci\u00f3n: \u00a0 En primer lugar hemos de desalar [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3944"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3944"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3944\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}