{"id":3924,"date":"2016-01-18T06:54:04","date_gmt":"2016-01-18T05:54:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3924"},"modified":"2016-01-18T06:54:04","modified_gmt":"2016-01-18T05:54:04","slug":"banderillas-de-pepino-con-zamburinas-y-mejillones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2016\/01\/18\/banderillas-de-pepino-con-zamburinas-y-mejillones\/","title":{"rendered":"Banderillas de pepino con zamburi\u00f1as y mejillones"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/o1ickXe.jpg\" alt=\"\" width=\"427\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>Sigo buscando, formas de c\u00f3mo hacer ensaladas diferentes, en este caso os combino un pepino fileteado, con mejillones y zamburi\u00f1as de lata.<\/p>\n<p>Es una ensalada poco habitual, que seguro que sorprender\u00e1 en vuestra mesa y adem\u00e1s nos comeremos el pepino con piel, aprovechando las propiedades alimenticias de su piel.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (dos personas).<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pepino peque\u00f1o<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 lata de zamburi\u00f1as<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 lata de mejillones en escabeche<\/strong><\/p>\n<p><strong>2-3 cucharadas de aceitunas sin hueso, pepinillos en vinagre, cebollas en vinagre, etc)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal en spray<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>La complejidad de esta receta reside en filetear el pepino, yo utilice un corta fiambres.<\/p>\n<p>La primera y la ultima loncha del pepino las desechamos puesto que solo es piel, el resto de lonchas nos quedaran blancas con un bonito borde verde.<\/p>\n<p>Enroscamos una zamburi\u00f1a con una loncha de pepino.<\/p>\n<p>En un palito de pincho insertamos una aceituna sin hueso (cebolla, pepinillo, etc), a continuaci\u00f3n un mejill\u00f3n y aguantamos nuestro rollito de pepino con el pincho.<\/p>\n<p>Repetimos la operaci\u00f3n hasta terminar con todos los ingredientes.<\/p>\n<p>Salamos con la sal en spray.<\/p>\n<p>No le puse aceite porque tanto los mejillones como las zamburi\u00f1as ya sueltan su propio jugo.<\/p>\n<p>Reservar en el frigor\u00edfico hasta el momento de servir.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sigo buscando, formas de c\u00f3mo hacer ensaladas diferentes, en este caso os combino un pepino fileteado, con mejillones y zamburi\u00f1as de lata. Es una ensalada poco habitual, que seguro que sorprender\u00e1 en vuestra mesa y adem\u00e1s nos comeremos el pepino con piel, aprovechando las propiedades alimenticias de su piel. &nbsp; Ingredientes (dos personas). \u00a0 1 [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3924"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3924"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3924\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}