{"id":3919,"date":"2016-01-13T06:46:00","date_gmt":"2016-01-13T05:46:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3919"},"modified":"2016-01-13T06:46:00","modified_gmt":"2016-01-13T05:46:00","slug":"3919","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2016\/01\/13\/3919\/","title":{"rendered":"Guiso de costillas con arroz y calabaza"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/gA3HSM0.jpg\" alt=\"\" width=\"427\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n, os presento un estupendo guiso, realizado con unas costillas de cerdo, que estaban perdidas en el congelador , unidas con unos trocitos de calabaza de mi huerto y dos pu\u00f1aditos de arroz, adem\u00e1s picantito y realizado en cazuela de barro\u2026<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>250 g de costillas de cerdo troceadas<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 g de calabaza<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 pu\u00f1aditos peque\u00f1os de arroz<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 pimientas de cayena secas (para darle alegr\u00eda)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Colorante alimentario<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd pastilla de concentrado de caldo de carne<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd pimiento italiano<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 ajos<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Colocamos un generoso chorrito de aceite de oliva en nuestra olla de barro y colocamos esta al fuego, a media potencia.<\/p>\n<p>Pelamos y picamos la\u00a0 media cebolla en juliana.<\/p>\n<p>Desechamos las semillas del medio pimiento y tambi\u00e9n lo troceamos en juliana.<\/p>\n<p>Pelamos los ajos y los dejamos enteros.<\/p>\n<p>Introducimos las costillas en la olla, cuando el aceite est\u00e9 caliente y las doramos.<\/p>\n<p>Cuando la carne est\u00e9 dorada, a\u00f1adimos la cebolla, el pimiento y los ajos, salando las verduras para ayudarlas a sudar, dej\u00e1ndolas fre\u00edrse hasta que estas est\u00e9n tiernas.<\/p>\n<p>Cubrimos de agua, a\u00f1adimos la media pastilla de concentrado de carne, las dos pimientas de cayena \u00a0y dejamos cocer hasta que la carne comience a estar tierna.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos la calabaza pelada y cortada, como si fueran las patatas de un estofado y cuando comience a hervir, a\u00f1adimos el arroz.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos media cucharadita de colorante alimentario.<\/p>\n<p>Cuando el arroz est\u00e9 tierno, servir calentito.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n, os presento un estupendo guiso, realizado con unas costillas de cerdo, que estaban perdidas en el congelador , unidas con unos trocitos de calabaza de mi huerto y dos pu\u00f1aditos de arroz, adem\u00e1s picantito y realizado en cazuela de barro\u2026 &nbsp; Ingredientes (2 personas): \u00a0 250 g de costillas de cerdo troceadas [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3919"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3919"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3919\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}