![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/RR9cOTJ.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
En esta ocasi\u00f3n os presento una forma muy diferente de comer pollo.<\/p>\n
En primer lugar, prepararemos un sofrito, doraremos el pollo junto al sofrito, lo especiamos y lo coceremos en leche, acompa\u00f1ando de unos rovellones de lata.<\/p>\n
<\/p>\n
Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 1 contamuslo de pollo deshuesado<\/strong><\/p>\n 1 cebolla<\/strong><\/p>\n 1 pimiento<\/strong><\/p>\n 4 ajos<\/strong><\/p>\n 2 zanahorias grandes<\/strong><\/p>\n 1 lata de rovellones<\/strong><\/p>\n 1 copa de brandy<\/strong><\/p>\n Tomillo<\/strong><\/p>\n Hierbabuena<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Colocamos una cazuela de barro a fuego medio, con un generoso chorro de aceite.<\/p>\n Mientras se nos calienta el aceite, pelamos y troceamos en juliana la cebolla.<\/p>\n Lavamos y desechamos las semillas del pimiento, troce\u00e1ndolo tambi\u00e9n en juliana.<\/p>\n Pelamos los ajos y los dejamos enteros.<\/p>\n A\u00f1adimos la cebolla, el pimiento y los ajos al aceite caliente, salando las verduras para ayudarlas a sudar.<\/p>\n Mientras deshuesamos el pollo, si no se lo hemos pedido a nuestro carnicero, y lo troceamos a taquitos no muy grandes.<\/p>\n Cuando las verduras comiencen a estar tiernas, a\u00f1adimos el pollo y lo doramos.<\/p>\n Cuando el pollo haya cambiado de color, le a\u00f1adimos el brandy y lo flambeamos.<\/p>\n Cuando se nos apague el flambeado, cubrimos con la leche, a\u00f1adimos las especias y bajamos el fuego al m\u00ednimo, cuando la leche comience a hervir.<\/p>\n Cuando comienza a hervirla leche, junto con el pollo, escurrimos los robellones, uni\u00e9ndolos al guiso.<\/p>\n Lavamos, pelamos y troceamos las zanahorias, a\u00f1adi\u00e9ndolas tambi\u00e9n a la cazuela de barro.<\/p>\n Dejamos cocer a fuego muy lento (alrededor de una hora) hasta que la zanahoria y el pollo est\u00e9n tiernos.<\/p>\n Servir caliente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En esta ocasi\u00f3n os presento una forma muy diferente de comer pollo. En primer lugar, prepararemos un sofrito, doraremos el pollo junto al sofrito, lo especiamos y lo coceremos en leche, acompa\u00f1ando de unos rovellones de lata. Ingredientes (2 personas): \u00a0 1 contamuslo de pollo deshuesado 1 cebolla 1 pimiento 4 ajos 2 zanahorias […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3836"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3836"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3836\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}