{"id":3835,"date":"2015-11-06T06:40:33","date_gmt":"2015-11-06T05:40:33","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3835"},"modified":"2015-11-06T06:40:33","modified_gmt":"2015-11-06T05:40:33","slug":"puding-de-castanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/11\/06\/puding-de-castanas\/","title":{"rendered":"Puding de casta\u00f1as"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/MggaU5M.jpg\" alt=\"\" width=\"427\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>Para realizar esta receta, s\u00ed que es necesaria una buena dosis de paciencia, a\u00fan me duele el dedo gordo de pelar casta\u00f1as\u2026 aunque el resultado merece la pena.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (9 unidades):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd kg de casta\u00f1as<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd l de leche<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 huevos<\/strong><\/p>\n<p><strong>25 g de mantequilla<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 cucharadas soperas colmadas de az\u00facar<\/strong><\/p>\n<p><strong>Esencia de vainilla<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Comenzamos por hacer un corte en la piel de las casta\u00f1as con la ayuda de un cuchillo.<\/p>\n<p>Las cocemos unos 15 minutos en agua para pelarlas con m\u00e1s facilidad.<\/p>\n<p>Las dejamos escurrir y enfriar un poco, para no quemarnos y las pelamos.<\/p>\n<p>Colocamos las casta\u00f1as peladas en una olla, junto con la leche, el az\u00facar y la vainilla.<\/p>\n<p>Dejamos cocer a fuego lento, removiendo de cuando en cuando, hasta que las casta\u00f1as est\u00e9n tiernas.<\/p>\n<p>Trituramos con la batidora y a\u00f1adimos las yemas de los huevos mezclando bien.<\/p>\n<p>Subimos las claras a punto de nieve, mezcl\u00e1ndolas con nuestra crema de casta\u00f1as.<\/p>\n<p>Aceitamos un molde de silicona y lo rellenamos con la mezcla.<\/p>\n<p>Como me sobro un poco de crema, en la bandeja puse un segundo molde m\u00e1s peque\u00f1ito.<\/p>\n<p>Se hornea a 175\u00ba durante alrededor de una hora, partiendo de horno caliente.<\/p>\n<p>Pinchar, para observar si est\u00e1 listo con un palillo o el palo de una brocheta, cuando salga limpio estar\u00e1n listos nuestros pudings individuales.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para realizar esta receta, s\u00ed que es necesaria una buena dosis de paciencia, a\u00fan me duele el dedo gordo de pelar casta\u00f1as\u2026 aunque el resultado merece la pena. &nbsp; Ingredientes (9 unidades): \u00a0 \u00bd kg de casta\u00f1as \u00bd l de leche 2 huevos 25 g de mantequilla 4 cucharadas soperas colmadas de az\u00facar Esencia de [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3835"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3835"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3835\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}