![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/Tf47jZM.jpg\")
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Aunque una tortilla de patatas, es una receta demasiado vista, pero no por ello menos rica y cada cocinero tiene su librillo para realizarla, creo que se merece repetir receta este tortillon de 8 huevos para dos personas, est\u00e1 claro que sobr\u00f3 para varios d\u00edas, pero la tortilla de patatas esta rica tanto fr\u00eda como caliente.<\/p>\n
Ya sab\u00e9is que me gusta hacer inventos raros, especialmente hacer tortillas con formas diferentes, pero hac\u00eda tiempo que me apetec\u00eda realizar una tortilla bien gorda tradicional y aprovechando de hab\u00eda exceso de huevos en casa, fue la ocasi\u00f3n perfecta.<\/p>\n
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Ingredientes (6-8 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 8 huevos<\/strong><\/p>\n 2 patatas medianas<\/strong><\/p>\n 1 cebolla grande<\/strong><\/p>\n Leche<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Pelamos y cortamos en pluma la cebolla, fri\u00e9ndola a baja temperatura en la freidora, hasta que est\u00e9 tierna.<\/p>\n Dejamos escurrir la cebolla y la reservamos.<\/p>\n Pelamos, troceamos y lavamos las patatas, fri\u00e9ndolas tambi\u00e9n a baja temperatura en la freidora, para que se cuezan en el aceite, cuando est\u00e9n tiernas, las escurrimos y dejamos enfriar un poco.<\/p>\n Batimos los huevos y a\u00f1adimos las patatas y la cebolla, junto con sal al gusto y un chorrito de leche.<\/p>\n Calentamos un generoso chorro de aceite de oliva en una sart\u00e9n grande.<\/p>\n Cuando el aceite est\u00e9 caliente, a\u00f1adimos el huevo que tenemos mezclado con las patatas y la cebolla.<\/p>\n Removemos con alg\u00fan objeto no met\u00e1lico, para no da\u00f1ar la sart\u00e9n, como si fu\u00e9ramos a hacer huevos revueltos y se nos cocine la tortilla por dentro y por fuera.<\/p>\n Cuando empiece a cuajarse dejamos de remover la mezcla de la sart\u00e9n.<\/p>\n Vamos dando las vueltas necesarias con la ayuda de una tapadera, hasta que se nos termine de cuajar y tenga un punto de dorado \u00f3ptimo.<\/p>\n Comer calentita, aunque fr\u00eda tambi\u00e9n esta riqu\u00edsima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aunque una tortilla de patatas, es una receta demasiado vista, pero no por ello menos rica y cada cocinero tiene su librillo para realizarla, creo que se merece repetir receta este tortillon de 8 huevos para dos personas, est\u00e1 claro que sobr\u00f3 para varios d\u00edas, pero la tortilla de patatas esta rica tanto fr\u00eda como […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3824"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3824"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3824\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}