{"id":3800,"date":"2015-10-09T05:38:40","date_gmt":"2015-10-09T04:38:40","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3800"},"modified":"2015-10-09T05:38:40","modified_gmt":"2015-10-09T04:38:40","slug":"judias-con-tocino-morcilla-y-chorizo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/10\/09\/judias-con-tocino-morcilla-y-chorizo\/","title":{"rendered":"Judias con tocino, morcilla y chorizo"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/oLl16K5.jpg\" alt=\"\" width=\"429\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n os presento una de esas recetas realizadas con gusto y tiempo, realizada a fuego lento, en cazuela de barro.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>250 g de tocino con beta (cortado en 8 trozos)<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 chorizos<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 morcillas<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 bote de jud\u00edas cocidas<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pastilla de concentrado de carne<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pimiento peque\u00f1o<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 ajos<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 hojas de laurel<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pu\u00f1adito de guisantes congelados<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pastilla de concentrado de carne<\/strong><\/p>\n<p><strong>250 cl de vino negro<\/strong><\/p>\n<p><strong>Curry<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En primer lugar colocamos la olla de barro en el fuego a media potencia con un generoso chorro de aceite.<\/p>\n<p>Mientras se nos calienta, pelamos y troceamos en juliana la cebolla, introduci\u00e9ndola en nuestra olla.<\/p>\n<p>Lavamos, quitamos las semillas y troceamos tambi\u00e9n en juliana nuestro pimiento, a\u00f1adi\u00e9ndolo junto la cebolla.<\/p>\n<p>Pelamos los ajos, coloc\u00e1ndolos enteros junto las verduras.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n a\u00f1adimos a la olla los trozos de tocino para que se cocinen, junto a las verduras.<\/p>\n<p>Cuando las verduras est\u00e9n tiernas, a\u00f1adimos el vino y dejamos evaporarse el alcohol del vino.<\/p>\n<p>Cubrimos con agua, a\u00f1adimos la pastilla de concentrado de caldo, bajamos el fuego al m\u00ednimo y dejamos cocer hasta que el tocino comience a estar tierno.<\/p>\n<p>Pelamos las patatas, las troceamos e introducimos en la olla.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos tambi\u00e9n los guisantes sin descongelar.<\/p>\n<p>Agregamos los chorizos y dejamos cocer al m\u00ednimo, agregando agua suficiente para que cubra todo, si fuera necesario.<\/p>\n<p>Cuando las patatas est\u00e9n tiernas, a\u00f1adimos las jud\u00edas y las morcillas, hasta que comience a hervir de nuevo.<\/p>\n<p>Tapamos, apagamos el fuego y dejamos reposar unos 10 minutos.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n os presento una de esas recetas realizadas con gusto y tiempo, realizada a fuego lento, en cazuela de barro. &nbsp; Ingredientes (4 personas): \u00a0 250 g de tocino con beta (cortado en 8 trozos) 2 chorizos 2 morcillas 1 bote de jud\u00edas cocidas 1 pastilla de concentrado de carne 1 cebolla 1 [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3800"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3800"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3800\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3800"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}