{"id":3791,"date":"2015-10-02T05:36:14","date_gmt":"2015-10-02T04:36:14","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3791"},"modified":"2015-10-02T05:36:14","modified_gmt":"2015-10-02T04:36:14","slug":"mejillones-con-guacamole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/10\/02\/mejillones-con-guacamole\/","title":{"rendered":"Mejillones con guacamole"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/MK8sIyn.jpg\" alt=\"\" width=\"429\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>Esta es una receta tonta, que la verdad es que mejorar\u00eda un mont\u00f3n si hubiese colocado el guacamole en una manga pastelera, pero lo coloque con una cuchara.<\/p>\n<p>Aprovechando que los mejillones son un producto que gusta a casi todos los paladares y adem\u00e1s est\u00e1n muy bien de precio, compre una bolsita de un kilo en el supermercado para prepararlos al vapor.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 kilo de mejillones<\/strong><\/p>\n<p><strong>250 cl de cava<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 hojas de laurel<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 bote de guacamole (lo venden preparado)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Lavamos y retiramos las barbas de los mejillones con la ayuda de un cuchillo.<\/p>\n<p>Colocamos los mejillones en una cazuela, les a\u00f1adimos el laurel y el cava, dej\u00e1ndolos cocer a fuego medio, hasta que comiencen a abrir.<\/p>\n<p>Una vez comiencen a abrirse, apagamos el fuego, tapamos y dejamos terminar de abrirse los rezagados.<\/p>\n<p>Algunos cocineros, prefieren colocar el caldo a fuego fuerte y cuando este est\u00e1 bien caliente introducir los mejillones hasta que comienzan a abrir retirar estos, personalmente prefiero el sistema que he utilizado, aunque el resultado no tiene mucha diferencia.<\/p>\n<p>Cuando los mejillones se enfr\u00edan un poco, desechamos una de sus valvas y colocamos sobre cada uno una cucharadita de guacamole.<\/p>\n<p>Guardamos en el frigor\u00edfico hasta el momento de servir, aunque templados tambi\u00e9n est\u00e1n ricos.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta es una receta tonta, que la verdad es que mejorar\u00eda un mont\u00f3n si hubiese colocado el guacamole en una manga pastelera, pero lo coloque con una cuchara. Aprovechando que los mejillones son un producto que gusta a casi todos los paladares y adem\u00e1s est\u00e1n muy bien de precio, compre una bolsita de un kilo [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3791"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3791"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3791\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}